Blæksprutte Wok, Stegte Bønner Og Cottage Cheese

Loading...

Loading...

wok blæksprutte feve

Delicious sommeropskrift, denne wok af blæksprutte, stegte bønner og cottage cheese bør være enstemmig omkring bordet.

Ingredienser til 4 personer:

  • 1 kg bønner
  • 2 løg støvler
  • 100 g chorizo
  • 3 spsk. spiseskje olivenolie
  • Espelette peber (til din bekvemmelighed)
  • 800 g blæksprutte eller blækspruttehvide
  • 200 g glat hvid ost
  • Salt og salt

Blæksprutte wok, stegte bønner og cottage cheese

- Skal bønnerne hvide dem i 2 minutter i kogende saltet vand med groft salt. Afløb og opfrisk. Book.

- Skræl løgene, skiver dem i 2 eller i 4. Skær også de grønne stængler så fint som muligt. Book.

- Detaljer chorizoen i små terninger. Sautér i en stegepande med 1 el. spiseskje olivenolie. Tilsæt løgene og kog i 5 til 7 minutter over lav varme. Bland, tilsæt bønnerne. Sæson med salt og Espelette peber.

- Opdel blæksprutte i temmelig tynde skiver. Varme 2 spsk. olivenolie i wok eller i en flaredpande, sød blæksprutten i 2 til 3 minutter ved at blæse dem op. Sæson med salt og Espelette peber.

- Bland kyllingen med løgestængerne. Sæson med salt og Espelette peber.

- I varmt suppe plader serveres calamari ledsaget af stegte chorizo ​​bønner og løg. Tilsæt en quenelle af hvid ost og nyd.

B.A.ba af kokken

nuværende kinesiske metode til madlavning, wok til hurtigt at fange høj varme fødevarer for at bevare deres smag og ernæringsmæssige kvaliteter, og ikke for at absorbere fedt. For endnu madlavning, detaljering stykker af samme størrelse, skal du starte ved madlavning fødevarer, der kræver længere madlavning, omrøring ofte med den samme gestus (bringe ingredienserne i wok fra centrum). For at bevare blødheden af ​​en fisk eller et kød kan man melke dem for at undgå deres udtørring. Tilsætningen af ​​aromatiske urter er lavet i sidste øjeblik, så de udånder alle deres parfume.

Loading...

Video: .

Loading...

Del Med Dine Venner