Raspberry Blancmange

Loading...

Loading...

hvidt spise med hindbær

Hvis du er i hum√łr for hindb√¶r, foretr√¶kker du en slankende dessert, og du kan lide ost, her er den l√¶kre opskrift p√• hindb√¶rhvide.

Ingredienser til 4 personer

  • 125 g hindb√¶r
  • 2 ark gelatine
  • 400 g hvid ost 0% af M.G.
  • 40 g agave sirup
  • 1 lime
  • 25 cl lysende flydende creme
  • 1 spsk. Kaffe agar
  • 1 hindb√¶r coulis

Opskrift på hindbærhvide

Vask, t√łr og arranger hindb√¶rene i ramekiner eller sm√• potter. Hold 4 til dressur.

Sug gelatinepladerne i koldt vand i 10 minutter.

I en salatskål,

  • Ordne cottageost og agave sirup, bland.
  • Vask og rist kalk (hold til tr√¶ning) og tilf√łj til cottage cheese.

I en kasserolle,

  • Varm den flydende creme og agar-agar.
  • Ud af varmen tils√¶ttes den bl√łde gelatine.
  • Bland godt og h√¶ld denne blanding over hytteosten, mens du forts√¶tter med at piske.
  • H√¶ld det hele p√• hindb√¶rene og kast det derefter i k√łligt (ca. 1 time 30).

I √łjeblikket servering,

  • Tils√¶t den resterende lime og hindb√¶r p√• hver gryde.
  • Server med raspberry coulis eller ej.

God appetit!

Opskrift: A. Beauvais Foto: F. Hamel

Loading...

Video: Panna Cotta | Valentines Day | Blancmange.

Loading...

Del Med Dine Venner