Fjerkræhvide Med Spinatsovs

Loading...

Loading...

hvid kylling spinat

Her er en fin og cremet opskrift af kyllingebryst med spinatsovs.

Ingredienser til 4 personer:

  • 4 kyllingebryst (uden hud)
  • 10 g smør
  • salt
  • mølle peber

Til kartoffelkager:

  • 4 kartofler
  • 4 smĂĄ hvide løg
  • 2 æg
  • 2 spsk. spiseskefulde majsstivelse
  • 10 g smør

Til spinat sauce:

  • 100 g spinat
  • ÂĽ almindelig yoghurt
  • 20 cl fjerkræjuice
  • 1 knivspids muskatnød

Opskrift af kyllingebryst med spinatsovs

Forbered kartoffelpandekagerne:

- Skræl, vask og rist kartoflerne. Klem dem for at fjerne overskydende vand og tør dem i en klud.

- Hakk løgene.

- slå æggene

- I en skål arrangere revet kartofler, slagteæg, hakkede løg og majsstivelse. Sæson og blanding. Book.

Forbered spinat sovs:

- Rape, vask og dræne spinat. Blanch dem i 1 minut i kogende saltet vand. Afløb og bland. Tilsæt yoghurt og sæson.

- Rør i fjerkræjuice og varme i 1 minut over høj varme. Parfume med muskatnød. Book.

Forvarm ovnen til 210° C (punkt 7).

- Sæt kyllingebryst, børste med smeltet smør og bages i 10 minutter. Vand dem regelmæssigt ved at dreje dem over.

Reserve dem ved indgangen til ovnen slukket, døren åben, tid til at lave kagerne.

Smelt 10 g smør i en nonstick stegepande og danner tynde patties af kartofler.

Rør over medium varme i 5 til 8 minutter på hver side indtil gyldenbrun. Dræn på papirhåndklæder.

Server kyllingebryst med spinatsovs og kartoffelpandekager.

B.A.ba af kokken

Forbered frisk spinat: en efter en, fjern de fibrøse ribben fra bladene (hold kun de bløde grønne blade).

For at gøre dette skal du folde bladet i midten, ribben i midten, og træk forsigtigt ribben fra bunden til toppen af ​​arket.

Vask spinat flere gange med store mængder vand (jordnødde grøntsager) og afløb.

Opskrift: A. Beauvais, Foto: F. Hamel

Loading...

Video: .

Loading...

Del Med Dine Venner