Hvornår Skal Man Høste Mynte Og Hvordan Man Kan Bevare Det?

Loading...

Loading...

hvornår man høster mynte

Mint (Mentha spp.) er et duftende urteagtigt plante af familien Lamiaceae, hvis art og sorter er flere, selv om de fleste menthol er mest værdsatte. Når det er installeret, bliver det hurtigt kraftigt, men ikke invasivt i modsætning til den almindeligt fastlagte ide: I virkeligheden forbliver det ret indeholdt, på trods af at dets mange stolons gør det muligt at sprede sig.

Populær, let at dyrke, mint udvikler alle sommerendespidser dannet af små blomster pink, hvid eller lilla. Dens meget duftende blade er særligt populære til kulinarisk eller medicinsk brug.

Hvornår skal der høstes mynte?

Selv om mint modstår koldt, forsvinder dets løv om vinteren og ses ikke igen til det følgende forår: det er derfor nødvendigt at høste det og holde det til vinterbrug.

Fra foråret kan du høste det efter dine behov, men også for at bevare det: ideelt er det bedre at skære stængerne før blomstringen, fordi bladene er de smukkeste på dette præcise øjeblik. Når blomstringen begynder omkring juni, blomstrer blomsterne til skade for bladene.

I hvert fald i slutningen af ​​efteråret beskær dine fødder med mynte og få de smukkeste blade.

Så snart stænglerne eller mynteblade høstes, sæt dem under vand for at rense dem af støv og andet snavs, der ville blive deponeret på bladene. Fra da af kan du spise mynte eller vælge at beholde den i de kommende måneder.

Hvordan holder man mint?

Mynten tilhører de aromatiske planter, der passer perfekt til bevarelsen ved at tørre bladene i skyggen. Derfor kan frøene opbevares i en lufttæt kasse beskyttet mod fugt. Denne metode gør det muligt at holde det i lang tid uden at miste sin duft.

hold minten tørret

Frysningen af ​​mynteblade holder al friskhed til planten, hvilket ikke er tilfældet, når det tørres. For at holde mynteblade i fryseren i flere uger, skal de være rene og ikke våde; placere dem på en bakke eller skærebræt og fryse dem godt. Når det er frosset, kan du sætte dem i en lufttæt beholder, der forbliver i fryseren. Denne to-trins frysning forhindrer bladene i at klæbe og sammensmeltes: De vil forblive tilgængelige for enheden efter dine behov. Du kan også vælge at lave portioner i en isterningsbakke, men du skal klippe dem fint.

Medicinske dyder af mynte

Uanset om du bruger frisk eller tørret mynte, sæt 3 eller 4 mynteblade i 150 cl kogende vand og lad infiltrere et par minutter før filtrering.

Du kan forberede en infusion af mynte for at lette vanskelig fordøjelse, undgå flatulens, decongestre leveren og standse tarmbetændelse.

mynte i mojito

Du kan tygge friske mynteblade eller genopvarmes i vand for at opfriske vejret og rense munden. Bladene kan også bruges som en poultice for at berolige en insektbid.

Opmærksomhed: Hvis du følger en homøopatisk behandling, skal du tage dine granuler mindst 30 minutter før du indtager mynte, fordi den stærke lugt neutraliserer meget punktligt lægemiddelvirkningen.

Brug af mynte i køkkenet

Mint duft af mange kulinariske tilberedninger: frugt- desserter, og verden køkken såsom tabbouleh, forårsruller, tzatziki, lam med mynte engelsk, indiske chutneys... Selvfølgelig blade mynte gå ind i sammensætningen af ​​spiritus og cocktails (mojito...)...

Loading...

Video: .

Loading...

Del Med Dine Venner