Hvilke Bær At Plante I Plantagen?

Loading...

Loading...

arbutus

En bær er en "kødfrugt, der omgiver et eller flere frø", ifølge den botaniske definition, men i almindelig perlance kommer bæren ned til små runde frugter, der nogle gange vil vokse på buske og ikke træer. Deres ernæringsmæssige fordele bør tilskynde os til at integrere dem i frugtplantagen.

Ernæringsmæssige fordele ved bær

Bær har altid været en del af kosten, men derudover blev de konstant brugt til at behandle sygdomme i traditionel medicin, uanset om de er i Asien, Europa eller Amerika.

På ernæringsniveau er bær interessante, fordi de er rigere i C-vitamin og fiber end andre frugter. De indeholder også mange mineraler, omega-3 fedtsyrer, polyphenoler og antioxidanter:

Mineraler er næringsstoffer, der er afgørende for menneskets balance, og bærene er meget rige på calcium og jern, hvilke kvinder ofte er mangelfulde.

Omega-3 fedtsyrer virker positivt på hjernen og hjerte-kar-systemet, samtidig med at de hjælper med at bekæmpe risikoen for aldersrelateret depression og kognitiv svækkelse.

Polyfenoler er interessante for deres beskyttende rolle mod visse sygdomme (kræft, kardiovaskulære og neurodegenerative sygdomme). Der er mange i olieholdige frugter, men også et højt niveau i bær, især anthocyaniner.

Antioxidanter pĂĄ den anden side er jaget af seniorer, fordi de bidrager til kampen mod aldring.

Selvom vilde bær er mere interessante ernæringsmæssige end tamme bær, har de stadig et meget højt potentiale, især hvis de er økologiske.

De bedste bær at plante i frugtplantagen

Som du vil have bemærket, er bærene generelt relativt dyre at købe i primeur, og sorterne er ret begrænsede. Derudover, da de ikke holdes længe, ​​har du al interesse for at plante i haven. Selvom dit rum ikke er meget stort, er bærbuske ofte små og meget dekorative.

De mest almindelige og nemme at dyrke bær er jordbær (selv om det ikke er "botanisk" en bær), hindbær, vinmark, solbær, björnbær og blåbær.

De mest interessante bær på ernæringsniveau er aroniaen, argouseen, rosen hofterne, arbutusen og solbæren. Dette er bærene rigeste i antioxidanter og polyphenoler, men de er ikke nødvendigvis let at dyrke overalt:

I form takket være bærene! af Claude Imbert

  • aronien, frugt af et bjergaske, er næsten umuligt at finde i Frankrig, medens det kan vokse der meget let,
  • Jordbærtræet (billedet ovenfor) har sit yndlingsland, hvor det er varmt, i Korsika og i Var-landet,
  • Havtornen vokser let i de sydlige Alper og pĂĄ Atlanterhavskysten,
  • Rosens hofte, den friske rosens frugt, kan plantes ved at vælge en rosmarin valgt specielt til fremstilling af bær, men ellers finder du det let i naturen. HĂĄrene, der er inde i bæren gør det dog ikke let at spise frisk!
  • solbær er nok den mest interessante busk med bær til at plante i frugtplantagen: let at dyrke overalt i Frankrig og blandt de rigeste bær pĂĄ næringsniveau!

Hvis du ønsker at uddybe din viden om de forskellige bærers ernæringsdyder, der kan vokse i haven eller ej, Claude Imbert, pioner for økologisk landbrug og sund spisning, skrev en bog "I form takket være bærene!" (Terre Vivante Editions - 22. april 2016): Du vil opdage i detaljer alle ressourcerne af jordbær, vinranker, kiwi, tranebær, goji, elderbær, brombær, physalis...

Loading...

Video: Kiwi-kongerne på Ærø.

Loading...

Del Med Dine Venner