Hvilke Metoder For "Økologisk Vin"?

Loading...

Loading...

økologisk vin

Siden 2012 er appellationen indrammet af en europæisk forordning.

Indtil 2012 blev vin fra økologisk landbrug rapporteret i Frankrig af AB-mærket tildelt af landbrugsministeriet. Men hvis det bekræftede drues økologiske karakter, vedrørte det ikke de teknikker og produkter, der blev brugt i vinfremstillingsprocessen.

Gældende siden august 2012 definerede en europæisk regulering den praksis, der er forenelig med navnet "økologisk vin". Denne ene rammer denne gang produktionen af vindruer og vinfremstilling. Betegnelsen gives kun underkastet en årlig inspektion af et certificeringsorgan.

Kørsel af vingården

Opførelsen af vin i økologisk landbrug er afhængig af brugen af produkter udelukkende af naturlig oprindelse til befrugtning og beskyttelse af vinstokke, den iforbud mod GMO'erukrudtsbehandling ved mekaniske metoder.

Europæiske regler for økologisk vinfremstilling kræver brug aføkologiske ingredienserDefiner restriktioner og forbud mod anvendelsen af ​​visse behandlingsprocedurer, kræver overholdelse af en begrænset liste over ønologiske tilsætningsstoffer og hjælpestoffer og restriktioner på indhold af svovldioxid i vin.

Økologisk vin: En meget dynamisk sektor

økologisk og biodynamisk vin

Det skal dog bemærkes, at man kan finde bag omtale "økologisk vin" meget forskellige virkeligheder. Den kan også anvendes til en produktion, der vil blive brugt alle juridiske processer som en vin fra biodynamisk landbrug, hvis charter er meget mere krævende.

Flere stemmer blev også udtrykt til at fordømme en forordning, der blev betragtet som for laks ved stadig at tillade brug af produkter og teknikker unaturligt. Dette er et første skridt. En revision af forordningen er planlagt i 2015. Det vil nok give mulighed for at gå videre...

Den økologiske vinavlssektor er denen af ​​de mest dynamiske økologiske grøntsager i Frankrig. Ifølge det franske agentur for udvikling og fremme af økologisk landbrug, Franske økologiske vinmarker er næsten tredoblet siden 2007, bosætte sig næsten 65.000 hektar i 2012 (for ca. 5.000 producenter).

Mange overflader i konvertering tyder på markante ankomster i 2014. Direkte salg er den vigtigste marketingkanal for økologiske vine, hvis forbrug fortsætter med at vokse.

Martine fra Saint Jan

Loading...

Video: Hvordan fungerer veer ved en fødsel?.

Loading...

Del Med Dine Venner