Breaded Rejer Verrines Og Pisket Ost

Loading...

Loading...

Verrine rejerost

Let at lave og lækker duftende, disse panerede rejer og piskede ost skal forføre dine gæster.

Ingredienser til 4 personer:

  • 20 cl tomatsaft
  • 1 spsk. østers sauce
  • et par drĂĄber tabasco
  • 20 rĂĄ rejer (eller rejer)
  • 5 spsk. spiseskefulde brødkrummer
  • 1 spsk. spisesked af gomasio
  • 8 blonder pandekager
  • Blomst af salt, friskmalet peber
  • 1 æg
  • stegning olie
  • et par stykker persille
  • 1 almindelig eller aromatiseret piskost (Madame LoĂŻc type)

Breaded rejer verrines og pisket ost

- I en skål kombineres tomatjuice, østersås, tabasco og fleur de sel. Bland godt og kontroller krydderierne.

- Shrink rejer holder halerne intakte.

- Forbered to plader: For det første en blanding af brødkrummer, gomasio, jordkrem og peber. I det andet sted skal du placere det slagne æg.

- Passer successivt rejerne i den første plade derefter den

andet og igen i den første.

- Opvarm olien i en gryde, kog rejerne lige tid til at brune dem på hver side. Dræn på papirhåndklæder.

- Vask, tør og hak persille.

- Arranger verrines: I bunden arrangerer du tomatsauce, pisket ost, rejer og persille.

Server med det samme

Mere information om rejer

Denne lille krebsdyr er smagt pĂĄ enhver mĂĄde! Natur, grillet, flammet, sauteret, spidset mv. Pas pĂĄ dog

allergier, hvoraf rejer er nogle gange årsagen. De kan manifestere sig ved åndedrætsbesvær eller ved urticaria. Følsomme emner, afstå!

Opskrift: A. Beauvais, Foto: F. Hamel

Loading...

Video: .

Loading...

Del Med Dine Venner