Vinter Fisk Verrines

Loading...

Loading...

kiwi fisk verrine

Lækker og velsmagende, vinterfarverne bringer friskhed, vitaminer og farver om vinteren.

Ingredienser til 4 personer:

  • 2 tykke skiver røget fisk (sted, kuller osv.)
  • 2 kiwi
  • 4 kartofler af typen Ratte eller Vitelotte
  • 2 smĂĄ hvide løg med deres stilke
  • 3 spsk. hvid ost
  • 1 tsk cider eddike
  • 1 spsk. spiseskeolie hasselnød
  • 2 pinke krydderier (chili, muskatnød osv.)
  • 10 hasselnødder
  • Nogle trĂĄde af purløg
  • Blomst af salt, friskmalet peber

Opskrift af vinter fisk verrines

Bryde med grønt og dyster vejr med denne farverige, lyse og frugtagne verrine...

  • Skær fisken i terninger.
  • Skræl kiwierne og skær i stykker.
  • Vask, skræl og kog kartoflerne i en pande vand.

Lad dem køle af (ca. 1 time) og skære dem i små stykker.

  • Vask og skiv de hvide løg og 5 cm af stammen.

I en salatskĂĄl,

  • Bring alle ingredienserne sammen.
  • Sæson med peber, krydderier, fleur de sel (meget let), eddike og olie.
  • Vask de friske urter og hugg hasselnødderne.
  • Arranger i verrines og dekorĂ©r med friske urter og hakkede hasselnødder.

Server frisk frisk.

Vin til at ledsage disse fiskeværker:

Dette præparat, med sin dobbeltdimensionerede røgmælk og tilstedeværelsen af ​​den sureholdige karakter bragt af frugt og eddike, har a
en lille nordisk luft, der passer til sæsonen.

Vi kan se i den retning en eventuel aftale ved at vælge en hvid brandy korn, som vil ramme en sådan Aquavit vil bringe sit alkohol ved lindring og længde overhovedet.

Med hensyn til vin, vil det samme input være at kigge mere i retning af surhed og friskhed, der giver nogle hvide, som dem fra Sauvignon i det nordlige område; Således vil en Reuilly med sine citrusnoter låne sig lykkeligt til en sådan alliance.

Pris ideer (i 2013): Aquavit 16 til 30 €, Reuilly 6 til 12 €
M. Chassin

Om kiwi

Ved morgenmaden opvågner kiwi smagsløgene med sin smagfulde smag. Tilvejebringelse af 47 kalorier pr. 100 g, så meget sommelon, denabrikos eller clementinedet giver en bemærkelsesværdig mængde vitamin C: med 80 mg pr. 100 g dækker det hele det daglige ernæringsbehov.

Den indeholder ogsĂĄ vitamin E, B-vitaminer (B1, B2, B3, B9), provitamin A, og rigelig fiber stimulerende effektivt men forsigtigt intestinal transit.

Opskrift: A. Beauvais, Foto: F. Hamel

Loading...

Video: Advantages when using fork lifts made by Hagabergs AB.

Loading...

Del Med Dine Venner