Verrine Af Jordbær / Basilikum Og Marengs

Loading...

Loading...

verrine jordbær marengs basilikum

Lækker duftende, lidt krøllet, disse verrines af jordbær, basilikum og marengs er lige så hurtige at forberede.

forberedelse: 10 min

Sværhedsgrad: Let

Ingredienser til 4 personer:

  • 300 g cottage cheese
  • 200 g jordbær
  • 50 g brunt sukker
  • 4 til 6 trĂĄde af basilikum
  • 2 kiks fra Reims
  • 4 smĂĄ meringues

Verrine af jordbær / basilikum og marengs

- Udslip kiks af Reims.

- Vask, skære og skære halvdelen af ​​jordbær i små terninger. Klip den anden halvdel i tynde strimler.

- Blad, vask og hak 10 basilikumblad. Hold den anden halvdel for resten af ​​opskriften.

- I en salatskål kombinerer du fraage blanc, brunt sukker, basilikum, Reims kiks og jordbærstykker.

- Spredt i bunden af ​​hver verrine, resten af ​​basilikumbladene, linjer væggene med strimler jordbær. Placer i midten af ​​hver verrine 1 til 2 spiseskefulde af indholdet af salatskålen. Overvinde alle en lille marengs.

Smag godt frisk!

B.A.ba af kokken

- Med denne opskrift kan du nyde at spise jordbær indtil september (begyndelsen af ​​sæsonen: maj).

- Afhængigt af sæsonen kan denne opskrift laves med andre frugter (hindbær, ferskner, blommer, pærer...) og basilikum kan erstattes af mynte.

- Meringue er et meget let og meget tyndt wienerbrød lavet af en blanding af æggehvider og sukker, som er kogt meget forsigtigt. Det er typisk for schweiziske, italienske og franske køkkener.

- Pulveriseret og sprød, kiks af Reims bliver ofte spist ledsaget af et glas champagne. Denne småkage blev født i Reims omkring 1690. En bager fordel af varmen i brød ovnen til at bage mellem to partier er kogt særlige pasta to gange (deraf cookie navn).

Opskrift: A. Beauvais, Foto: S.Thommeret

Loading...

Video: .

Loading...

Del Med Dine Venner