Pumpkin Vitamin Og Sød Kartoffel Creme Suppe

Loading...

Loading...

Pumpkin vitamin og sød kartoffel creme suppe

På en gang kremet og rig på vitaminer, er denne cremefulde græskarssuppe, sød kartoffel smagret med appelsin en fornøjelse.

Ingredienser til 4 personer:

  • 300 g græskar
  • 200 g sød kartoffel
  • 1 løg
  • 60 g halvtsaltet smør
  • 50 cl vegetabilsk bouillon
  • 2 appelsiner
  • 10 cl flydende creme
  • Salt og friskmalet peber

Pumpkin vitamin og sød kartoffel creme suppe

- Skræl, vask, skal og skær græskar i terninger.

- Skræl, vask og skær den hakkede søde kartoffel.

- Skræl, vask og hak løgene.

- Smelt 30 g smør, tilsæt hakkede løg, græskar, sød kartoffel, rør og hæld vegetabilsk bouillon. Kog, indtil knivbladet nemt trænger ind i grøntsagens kød.

- Vask og fjern saften og zest af appelsinerne.

- Tilsæt saften af ​​de 2 appelsiner til grøntsagerne, og bland til du får en cremet fløde. Tjek krydderierne.

- Sæt den flydende creme i flødeskum, tilsæt appelsinskal og peber.

- At sætte i en tureen eller små beholdere, for at tilsætte flødeskum, en møllekniv og smag straks!

B.A.BA OF THE CHIEF

Du kan tilføje til denne velouté af toast, rå skinke eller tørret kød, pocheret æg osv.

Lær mere om sød kartoffel

Sød kartoffel

Indfødt i Sydamerika producerer denne flerårige plante lækre knolde, hvis blomstrende tekstur og sød smag fremkalder kastanjens udseende. Farverige, deres nuancer varierer fra gul til orange, passerer gennem violet, alt efter sorterne, og deres former, nogle gange udsmykkede, forlænges ofte. Anvendes både til fremstilling af sød og velsmagende mad, forbliver søde kartofler en basisføde for nogle populationer af tropiske områder.

Side kælder, vin til at ledsage denne fløjlsagtig:

Vinteren er en periode, hvor lysunderskuddet og kulden fører os til at kigge efter noget energi i de søde retter. Fra dette synspunkt spiller denne fløjl sin rolle perfekt og vil være perfekt til en beroligende cocooning atmosfære.

Men medmindre et glas vand, der vil fortyndes denne sødme, kan vi søge med en vin lidt lindring for at vække vores smagsløg og vores kroppe lidt søvnige. Således livlighed og lemony noter af Riesling i sin ungdom, bringe pep til hele, mens en hvid Côtes de Gascogne, udtryksfuld næse, men mindre lyse, bringe en frisk smag til at smage, at dem, som mildhed ikke afviser. Maurice Chassin

Loading...

Video: Team Rask cykler i Rold skov..

Loading...

Del Med Dine Venner