Torsades Puffet Med Tapenade

Loading...

Loading...

vride til tapenaden

Ideel som aperitif, her er opskriften drejninger lamineret med tapenade, en original, nemt og hurtigt at fĂĄ sine venner til at drikke.

forberedelse: 15 min
bagning: 15 min

Ingredienser til 4 personer

  • 1 æg
  • 5 cl mælk
  • 1 puffekage
  • 1 lille gryde tapenade
  • 50 g revet parmesanost
  • salt
  • Grillet peber

Torsades puffet med tapenade

Forvarm ovnen til 200° C (th.7).

I en ramekin,

  1. Bryd ægget og reserver æggeblommen.
  2. Arranger i en ramekin med 1 kniv salt og mælk, bland godt.
  • Unroll puff wienerbrød, spred tapenaden ud.
  • Strø med revet parmesanost. Sæson med peber.
  • Skær skiver af blødt wienerbrød.
  • Rul puddergarnet i et twist, klem det godt.
  • Arranger at afkøle i 30 minutter.
  • Opdel vendingerne pĂĄ et bageplade dækket med bagepapir.
  • Med en børste børste du let puffekernen med æg / mælkeblandingen.
  • Bages ved 180° C (th.6) og kog i 10 til 15 minutter indtil en flot farve.

B.A.BA af lederen:

Du kan erstatte tapenaden med chutney.

Lær mere om tapenade

Oprindelsen af ​​denne krydderi forbliver usikker: dets eksistens kan dateres fra den romerske æra...

Hans første optræden i den franske gastronomi blev afholdt i 1880 i Marseille: Miller kok har skabt mosede kapers og oliven, som han har tilføjet ansjoser og marinerede tun.

Hvis dengang var opdaget til at ledsage kogte æg, hedder dagens tapenade sig på mange andre anvendelser:appetitvækker til fremstilling af appetitvækkere (sandwich, canapés, sauce eller stuffing til små grøntsager...), til fyldning af fjerkræ, for at give smag til tærter, pasta...

Opskrift: A. Beauvais

Loading...

Video: Torsades feuilletées: apéritif express.

Loading...

Del Med Dine Venner