Tartiflette: Gratinopskrift

Loading...

Loading...

tartiflette gratinee

Grand klassiker af Savoyard køkken, her er opskriften af ​​tartiflette au gratin efter ønske og så velsmagende.

Ingredienser til 4 personer:

  • 1 kg kartofler med fast kød (charlotte type)
  • 200 g tærte bacon
  • 250 gløg
  • 15 g smør
  • 10 cl hvidvin
  • 1 reblochon med rĂĄ mælk
  • Groft salt

At læse også: fordelene og dyderne af kartofflen

Opskrift af Tartiflette

- Vask og skræl kartoflerne, arrangér dem i vand, når som helst.

- I en stor gryde kogt saltet vand koge kartoflerne ca. 15 minutter.

- I mellemtiden, i en pande af koldt vand, blanchere bacon, skum og afløb.

- Skræl og hak løgene.

- Dernæst kartoflerne, skåret i skiver.

- Forvarm ovnen til 180° C (punkt 6).

- Smør smørret i en stegepande og tilsæt hakkede løg, brun dem uden farvning. Deglaze med hvidvin og kog, indtil væsken fordampes.

- Arranger halvdelen af ​​løgene i bunden af ​​en bageplade og halvdelen af ​​terningen. Arranger kartoflerne i skiver, tilsæt de resterende løg og bacon.

- Ecoust reblochonen, så skåret i strimler. Sæt dem på fadet.

- Bages i ca. 30 minutter, indtil der er en god farve.

For at læse også: opskrift tartiflette med bacon

Loading...

Video: .

Loading...

Del Med Dine Venner