Tagliatelle Med Røget Laks

Loading...

Loading...

tagliatelle laks ryger

Her er en let opskrift på tagliatelle med røget laks og bøffer for et frygteligt grådigt resultat.

Ingredienser til 4 personer:

  • 280 g frisk tagliatelle
  • 6 skiver røget laks
  • 1 spsk. spiseskefulde purløg
  • 1 citron
  • 4 spsk. spiseskje olivenolie
  • 40 cl fiskebestand
  • 60 cl flydende creme (30% fedt)
  • 12 el. tomatsauce med groft salt
  • Salt og peber

Tagliatelle med røget laks

- Skær 4 skiver røget laks i strimler.

- Vask og finhak chivesne.

- Vask og skær citronen i skiver.

- Dyk pastaen i 3 til 4 minutter i en kasserolle kogende saltet vand med salt. Afløb og køle under koldt vand, olie.

- Reducer fiskebestanden med halvdelen. Tilsæt fløden, kog og inkorporér tomat coulis. Season. Tilsæt laksestrimler og tagliatelle. Varm under omrøring.

- Opdel tagliatellen på en tallerken, læg et halvt stykke laks og en citronskive. Drys med græs.

B.A.ba af kokken

Det er muligt at supplere denne opskrift med muslinger, cockles eller rejer.

Kælder side: Pessac

reducere: Inddamp en væske for at koncentrere smagen af ​​en fødevare ved at koge den.

Velvære: Kalorier pr. Person: 415

To skiver røget laks lig med 1 spiseskefuld olie. Denne mad er rig på vitamin E og omega 3.

Foto: B. Rebillard

Loading...

Video: Frisk pasta med laks.

Loading...

Del Med Dine Venner