Sød Kartoffel: Kultur, Høst Og Køkken

Loading...

Loading...

Søde kartofler


For søde kartofler Nyd dig selv i en grøntsagshave, udfordringen er at rekonstituere en tropiske omgivelsermen også at indeholde vegetationen, for når sød kartoffel er tilfredsstillende, tager det let at pege nogle gange for at give stængler næsten 5 m lange.

Sådan plantes søde kartofler

Tænk på at få knolde i Franche-Comté er det ganske ambitiøst, hvis man ikke har drivhus, men i alle de regioner, hvor frostene er sjældne mellem maj og september og temperaturerne ligger over 20° C, er kulturen mulig.

Hvornår skal man plante?

den sød kartoffelplantage begynder i april, i åben grund i middelhavsklimaet og i slutningen af ​​marts i din veranda eller drivhus, andetsteds. For at få nogle knolde at plante, gå til en økologisk købmand - du vil være sikker på, at de er fri for anti-spire - og stedet gamle knolde lidt rynket, der begynder at spire.

Du kan også gennemse stalde af eksotiske købmandsforretninger eller markeder. Udfyld skimmel en gennemboret sag af fiskekasse type og begrave to eller tre knolde. I dette tilfælde skal karet grundigt vaskes med vand, før der plantes. 4 til 6 uger senere vises skudene, klar til at starte, hvis temperaturen tillader det.


Varm og fugtig jord, grundlaget for succes

Det er vigtigt at transplantation i en varm jord (over 15° C). Først har du arbejdet dit land i dybden. Gæl ca. 2 m2 til 3 knolde og en spand kompost pr. m2.
På de usikre dage i begyndelsen af ​​maj skal du dække det fremtidige sted med plastik for at øge jordens temperatur. At plante, grave i midten af ​​webstedet en depression af volumen og størrelse på din kasse. Afmonter bakken og læg planterne uden at fortryde rodkuglen eller adskille dine planter. Med hensyn til en potteplante, vand rigeligt før unmolding kassen for at forstyrre rodsystemet så lidt som muligt.

Princippet er at plante så meget som muligt for rødderne at drage fordel af den varme jord. Vand rigeligt at holde den fine jord mod rotterne. Halm resten af ​​overfladen.

Indsæt søde kartofler

Som bindweed, løvet af søde kartoffel bliver hurtigt invasiv. Din kreativitet vil blive opfordret til at opnå en staking system 2,5 m høj for at lade løvet udføre en fotosyntesepræstation, og dermed sukker halsen dine knolde. Resultatet er ofte ret behageligt, da søde kartoffelblomster i løbet af sommeren. Blomsterne er hvide eller mauve afhængigt af sorten. De har ikke ipoméernes pragt, men oplever køkkenhave. Udnyt skyggen til at plante nogle salater på sydsiden.

skiver sød kartoffel rig på fiber

Høst søde kartofler

Den eneste vedligeholdelse op til høsten består af rigelig og regelmæssig vanding. Kun pulverlaks kan meget anekdotisk forstyrre din kultur.

I september-oktober, når bladene begynder at blive gule, graver du dine afgrøder. Lad knoldene tørre et par dage. Opbevar dem mindst en måned i et tempereret rum, den tid de afslutter modning ved at omdanne maksimalt stivelse til sukker

Opskriften: Moset sød kartoffel, kokos og chili

Mashed sød kartoffel orange

forberedelse: 20 min.
madlavning: 50 minutter i ovnen eller 10 minutter i vandet.
Ingredienser til 4 personer: 1 kg søde kartofler • 8 cl kokosmælk • 1 lille rød peber • Juice af 1 lime • 1/4 flok koriander • Salt, peber

Forberedelsen:
• Vask knoldene uden at skrælle dem, strik dem flere steder og bage dem ved 180° C i 50 minutter til 1 time afhængigt af størrelsen. Med hensyn til kartofflen skal kniven trænge ind uden at tvinge. Bagning optimerer smagen, men hvis du har travlt, koges der med kogende vand af knolde, skrælles og skæres i stykker omkring 10 minutter.
• Skær kartoflerne i halv længde, og fjern derefter kødet med en stor ske.
• Tilsæt kokosmælken, den hakkede og hakkede peber, limejuice til kogt kød. Tilbring det meget varme kød med puréen, og tilføj korianderen, så den smager fuldstændigt. Salt, peber efter smag.Dekorer med persille blade eller koriander.

søde kartoffelchips

Bagt i ovnen, sød kartofler skåret i meget tynde strimler giver lækre chips.

Vidste du det?

I modsætning til den kartoffel, hvis løv er giftig, fordi den er fyldt med solanin, er den af ​​søde kartofler spiselig. Det hedder kartoffelbrede i Madagaskar. Dens forbrug anbefales af FAO (FN's føde- og landbrugsorganisation) for dets antioxidantegenskaber. Bladene er kogte som spinat. De er ret slimhinde.

Loading...

Video: THIS IS PURELY TOXIC TO THE SOUL!.

Loading...

Del Med Dine Venner