Sautéed Lam Med Linser

Loading...

Loading...

Hop lam med linser

Du behøver ikke at vædde på originalitet for at forføre dine gæster... Madlavningsværdier har også gode resultater!

Ingredienser til 4 personer:

  • 1 lille skulder af lambenbenet og skĂĄret i store terninger
  • 1 boot ofestragon
  • 300 g linser grønne Puy
  • 1 spsk. Dijon sennep
  • 1 spsk. af vineddike
  • 60 g smør
  • 4 c. spiseskje olivenolie
  • Salt og peber fra møllen.

Sautéed lam med linser

Fjern tarragonet, vask det, tør det og hug det groft.

Opvarm en ovn med 2 el. olivenolie, farve kuberne af lam i et par minutter på høj varme og på alle sider, hæld 1 liter vand og lad dem simre i 45 minutter over lav varme. Tøm kuberne af lam og sæt til side.

Hæld linserne i lammens madlavningssaft og kog i 25 minutter over lav varme, omrør lejlighedsvis.

Når de er kogte og væk fra varmen, tilsæt den resterende olie, sennep, smør og eddike, bland dem og læg dem om i lammekarber, tilsæt tarragon, salt, peber og bland.

Loading...

Video: Boeuf bourguignon.

Loading...

Del Med Dine Venner