Spirulina Eller BlĂĄ Alg, Super Kosttilskud?

Loading...

Loading...

Spirulina eller blĂĄ alg, super kosttilskud?

Selv om mange alger er spiselige og gavnlige for helbredet, er spirulina ikke en alga i modsætning til hvad der siges, selvom det ofte kaldes "blue alga".

Disse er faktisk forskellige arter af cyanobakterier i slægten arthrospiraDisse mikroalger, mikroskopiske kolonibakterier, har en spiralfilamentform for blågrøn farve.

Oprindelse af Spirulina

Cyanobakterier, der er næsten 2000 arter, hvoraf alle ikke er spiselige, fordi kun 36 arter afArthrospira er. Det sprogetiske navn Spirulina har sin oprindelse i sin spiralform, hvilket naturligvis gav det det videnskabelige navn på Spirulina platensis ændret i dag i Arthrospira platensis, de vigtigste arter udviklet til markedsføring.

Aztekerne spiste allerede Spirulina, som de kaldte "Tecuitlatl", da europæerne udforskede Amerika i det 16. århundrede. Men vi finder endnu ældre oprindelse i Afrika i det niende århundrede i Tchad, hvor det hedder "dihe", især værdifuldt i tilfælde af mangel på at undgå underernæring. Alle betingelser for udvikling af spirulina blev opfyldt i disse tropiske zoner, nemlig varmen (mere end 30° C) og søer indeholdende organisk materiale og mineraler, der er nødvendige for dets levnedsmiddel og dets reproduktion.

Dag, bedrifter er blevet udviklet til at producere disse storstilet mikroalgal i kunstige søer, udsat for sollys, fyldt med vand, hvortil natriumbicarbonat, kaliumnitrat, magnesiumsulfat, salt og urinstof. Således Kina blev det første land i verden producent af tørret spirulina (50% i 2013) til USA, Afrika og Frankrig, som er placeret på en lokal produktion skala primært i provencalsk sydøstlige. Spirulina foreslås således tørret som et kosttilskud i form af flager, pulver, kapsler eller tabletter i diætbutikker.

Spirulina som superfood...

Spirulinas hovedkarakteristika er dets rigdom og koncentration af næringsstoffer for en latterlig mængde kalorier og betydelig fordøjelighed.

Ifølge oprindelsen og formerne af spirulina kan den indeholde 55% til 70% proteiner med en høj aminosyreindhold.

Det giver en masse beta-caroten og andre carotenoider, kraftige antioxidanter, såsom beta-cryptoxanthin, lutein, zeaxanthin, blandt andre. Det blå pigment, der indeholder spirulina, phycocyanin, også har antioxidant og afgiftende egenskaber, plus klorofyl som hjælper rense blodet og fremme optagelsen af ​​jern i blodet.

Det giver ogsĂĄ en bred vifte af vitamin A, E, D, B1, B2, B3, B6, B8, K, mineraler og sporstoffer (jern, zink, kobber, mangan, chrom, selen, calcium, phosphor, magnesium, natrium, kalium).

Dets indhold af gamma-linolensyre, umættet fedtsyre klassificeret som omega-6, fremhæves også.

Spirulina eller dihé, kontroversielt superfood

Alle disse fordele har gjort det muligt spirulina at vinde titlen "superfood", der ville forhindre eller behandle kræft ved at stimulere immunforsvaret, men også neurodegenerative sygdomme, som har antivirale egenskaber, der hjælper til at tabe fremme mæthed, som hjælper lavere kolesteroltal og diabetes, hvilket ville kæmpe mod anæmi, mod aldring og endelig, at ville være et mirakel mad til vegetarer er at finde en kilde til protein, har vist sin effektivitet mod underernæring...

Det lyder godt, helt sikkert. Det er dog tilrĂĄdeligt at forblive forsigtig.

Fordelene ved spirulina ikke bevist

I dag er der ikke nok kliniske undersøgelser, der viser alle de antydede terapeutiske fordele ved spirulina på mennesker, og frem for alt blev testene ikke udført efter metoder, der tillod videnskabelig validering (For lille antal fag i særdeleshed).

Faktisk har FN støttet spirulina dyrkning siden midten af ​​1970'erne udelukkende med det formål at bekæmpe underernæring i fattige lande, der har brugt det i århundreder (Tchad mv.). For os, vesterlændinge, viser intet, at det har overlegen egenskaber end andre friske fødevarer, der er spist som en del af en varieret og afbalanceret kost, til forebyggelse eller behandling af sygdomme og sundhedsmæssige forstyrrelser.

Hvis du køber alligevel, skal du kontrollere kilden, fordi denne mikroalga lagrer tungmetaller indeholdt i et forurenet miljø (bly, arsen, cadmium...). Det er dog ikke tilrådeligt at give spirulina til børn og gravide og ammende kvinder, hvad angår personer med phenylketonuri, en sjælden genetisk sygdom.

Loading...

Video: .

Loading...

Del Med Dine Venner