Såning Mesclun: Hvornår Og Hvordan?

Loading...

Loading...

Mesclun er ikke en række salater, som mange mennesker forestiller sig, og det er ikke det andet navn på raketen! Pas på, men dyrkning er ikke som såning og plantning af klassiske salater.

mesclun, blanding af blade

Hvad er mesclun?

Navnet på mesclun kommer direkte fra latin mesclare hvilket betyder "at blande" og i forlængelse af provencalsk med mesclumo at tale om "mix". Oprindelsen af ​​mesclunen findes i de franskiskanske munke i klosteret Cimiez, nær Nice, og ville dateres tilbage til det sekstende århundrede. Dyrkningen af ​​grøntsagshave har altid været en del af munkernes traditionelle arbejde. Da de var nødt til at rydde deres forskellige frøplanter af grønne grøntsager og vilde urter, samledes de, hvad de rev op og gav til de trængende eller deres velgørende. Derfor blev født mesclunen.

Den autentiske mesclun Nice består af chervil og syv sorter af salater varieret, hvis raket stadig er en del. Afhængigt af sæsonen, men også regioner, andre blade tilføjes herunder salat, vårsalat, cikorie, radicchio cikorie, escarole, eg blad, men også mælkebøtte, spinat og Sjælland spinat, portulak, karse, roer, Claytone Cuba Atriplex, Mizuna kål, kinesisk sennep, chard og krydderurter (mynte, basilikum, dild, koriander, persille... ).

Hvornår skal man såge mesclun?

Mesclun behov en raffineret jorden, selvom uemballeret, frugtbar (godt rådnet kompost er blevet tilsat) og perfekt luges fordi ukrudt konkurrencen ikke overhovedet værdsat af forskellige planter af greens. Mesclun har en solrig situation undtagen midt om sommeren, når det foretrækker en halvskygget eksponering for at beskytte sig mod solens alt for voldelige stråler, der risikerer at grille planterne. Under alle omstændigheder har mesclun brug for fugtighed med regelmæssig vanding: varme skud på grund af tørke vil være dødelige.

For at høste greens næsten hele året, er det hensigtsmæssigt at forskyde såning fra februar til oktober, til hver 10-15 dage i små plader, hvilket gør den første og sidste såning tunnel eller mistbænk beskytte kulden.

Og for at sætte alle chancerne på din side, skal du konsultere din månekalender og så helst i faldende og stigende måne, en dag "blade".

Hvordan så man mesclun?

Den første ting at gøre er at forberede din frøblanding, det vil være meget pænere end at købe en brugsklare blanding, der måske ikke passer til din smag, men kan være praktisk, hvis den sælges som et frøbånd.. Den mest delikate vil være at lykkes i at lave en subtil blanding af smagsstoffer, der kombinerer sødme, pungency, bitterhed, originalitet!... Kun erfaring og forskellige tests vil føre dig til den perfekte balance!

Frøplanterne af mesclun udføres enten online eller på flugt, afhængigt af konfigurationen af ​​din have. Det dækker let for et lille område i en firkantet køkkenhave.

Sporfure spredt 30 cm, grunne (1 cm) og så de små frø af mesclun klar. Dæk med lidt fin jord og lodret med ryggen af ​​raken. Vand i regn.

Med hensyn til vedligeholdelse gør det lettere at græsse på græs ved at hovse rundt i rækken, mens såning på flugt gør vedligeholdelse vanskeligere. Hold øje med snegle, der kan dræbe dine kimplanter i en nat! Derudover overvåge udviklingen af ​​loppebagler på Brassicaceae.

mesclun på en plade

Du skal nu opretholde en frisk jord ved regelmæssig vanding og lette dine fødder lidt, så snart de har 2 eller 3 blade, så de er hver 10 cm: ellers vokser de ikke, og du vil ikke høste noget. Du kan gøre noget vanding gødning i løbet af sommeren for at bringe lidt kvælstof, hvis det er nødvendigt.

Mellem såning og høst tager det kun en måned. Så snart bladene er 7 til 10 cm høje, kan de klippes, når det er nødvendigt. Træk ikke hjertet eller rødderne, så de kan vokse tilbage: Mesclun tilbyder derfor altid små ømme blade.

Mesclun er ikke en udtømmende afgrøde til jorden, kan afgrødningen begrænses til et år før såning på samme sted.

Mesclun gør en god følgesvend med kål og asparges med hvem han vil finde en skygge værdsat om sommeren.

Loading...

Video: Nippe strå.

Loading...

Del Med Dine Venner