Landmandens Suppe

Loading...

Loading...

Landbrugssuppe

Her er den lækre suppeopskrift fra Jean-Pierre Coffys kartoffel-, gulerods-, rogn-, selleri- og porrerbonde.

Ingredienser til 6 personer:

  • 3 store kartofler med floury kød
  • 3 gulerødder
  • 3 majroer
  • 2 porrer
  • 1 stor hvidløg
  • 150 g knoldselleri (resten af ​​bolden kan serveres i rĂ©moulade)
  • 3 c. smør
  • 2 spsk. tsk salt
  • 10 runder pebermølle.

Landmandens suppe

Skræl, vask og skær grøntsagerne i almindelige stykker, før de lægges med en skefuld smør i en gryderet.

Dæk og kog i 10 minutter ved lav varme.

  • Tilsæt 2 liter vand eller bouillon.
  • Sæson med salt og peber og kog i en halv time.
  • Tilsæt det resterende smør i stykker.
  • KorrigĂ©r krydderierne.

Tip: I foråret skal du tilføje ærter, bønner, aspargespidser, buketter af broccoli 10 min inden madlavningens afslutning.

Loading...

Video: Michael Harsvik - Landmanden og Meteorologen.

Loading...

Del Med Dine Venner