Sorrel: En Unik Smag

Loading...

Loading...

skovsyre

Syren er en lækker aromatisk plante, hvis blade er forbrugt med en sur smag og meget genkendelig.

Sammenfattende, hvad du behøver at vide:

navn: Rumex acetosa
familie: Polygonaceae
typen: Kulinarisk plante

højde
: 25/30 cm
eksponering: Sunny, delvis skygge og skygge
jorden: Frisk, ret rig
høst: Juni til februar

Sundhed: fordele og dyder af sorrel

Let at vokse og udrustet med en fakultet til at formere sig selv, vil du også sætte pris på det for sine mange medicinske dyder.

Såning og plantning af sorrel:

Syren søer på et køligt sted og hvor solen ikke er for varmt, det er en plante, der vil være særligt delvist skraveret sted.

Syren søer meget godt i gryden til en terrasse eller balkon.

Så sorrel godt:

Før du begynder at sive sorrel, skal du huske på, at denne plante er meget invasiv, fordi den vokser i høj hastighed.

  • Perioden til at sive sorrel starter ved slutningen af ​​vinteren under husly eller forår i det åbne land.
  • Plads linjerne mindst 30-40 cm.
  • Så i pox hver 25 cm og dække med et tyndt lag jord.
  • Hold jorden lidt fugtig.
  • Lys op ved fremkomsten for at holde kun de mest kraftfulde planter.
  • Fortsæt med at vand regelmæssigt.

Plant sorrel godt:

Købt i gryder eller pander, vil du plante sorrel om foråret eller efteråret. Udstillingen er ligegyldig, fordi den kan lide solen eller skyggen.

Foretrække dem friske og ret rige jordbund og om muligt undgå jordbunden også kalkholdig.

  • Anlægget vil vokse fra år til år på samme sted.

Multiplicer sorrel:

den opdeling af sorrel er den nemmeste og hurtigste måde at multiplicere dine sorrelplanter på.

Multiplikationen af ​​sorrel foregår også i foråret end i efteråret.

  • Dræn sorrelroten, der tager højden af ​​rodkuglen på plads.
  • Adskil stubben med et skarpt værktøj eller en spade.
  • Du kan adskille stubben så meget som du vil, så længe der er mindst et blad til genplantning.
  • Replant hver mini-stump, der bærer mindst et blad.
  • Vand regelmæssigt.

Opdeling af sorrel anbefales også til planter i alderen 3-4 år for at regenerere foden, der er udtømt over tid.

Kultur og vedligeholdelse af sorrel:

Nemt at dyrke og vedligeholde, kræver sorrel noget om at forbedre høsten og gøre hver fod så længe som muligt.

Den første regel er at forhindre, at sorren stiger til frø.

  • Når blomsterne vises, skal du fjerne stængerne, der bærer dem for at sikre bladernes udvikling.
  • Bin og græs regelmæssigt omkring sorrel for at forhindre ugresset af ukrudt.
  • Vand i tilfælde af stærk varme og / eller langvarig tørke.
  • Om vinteren, bringe nogle kompost eller gødning til at ændre jorden for det næste år.

Potted sorrel dyrkning:

I gryden frygter sorrel jo mere manglen på vand og bør derfor vandes regelmæssigt, så snart jorden er tør på overfladen.

Repotting hvert år anbefales til at opfylde plantens behov.

Sygdomme og parasitter, der påvirker sorrel:

Ganske rustik og modstandsdygtig over for sygdomme sorrel er helt ufølsom, men kan stadig blive invaderet af bladlus eller fortæret af snegle.

  • De sædvanlige behandlinger mod bladlus og snegle skal gøre det muligt for dig at slippe af med dem hurtigt.

Høsting af sorrel:

Sorrel: En unik smag: smag

Vælg bladene som og hvornår ved at prioritere de mest udviklede.

Undgå at plukke blade, der ikke er mere end 10 cm i størrelse.

den 1. år, vent 3 måneder efter såning før du vælger de første blade.

Du vil holde sorrel i køleskabets grøntsagsbeholder til forbrug inden for 3 dage efter høst.

Sorrelen styrker også meget godt og kan forbruges hele vinteren.

De forskellige sorter af sorrel

"Stor af Belleville": med store blade

"Blonde of Lyon": langsom at gå til frø

"Blood": lyse røde blade.

densorrel spinat, rumex patienta, er mindre sure.

Fåresyren, rumex acetosella, findes i tørre og sandede steder i hele Frankrig.Andre beslægtede arter vokser i bjergene såsom skovsyre plaster, dock scutatus og grøn skovsyre og skovsyre Alpine dock alpestris. De er alle brugt som sorrel enge.

Syrens toksicitet

Skovsyre er rig på oxalsyre salte, skal nogle patienter derfor afstå. Gigt, gigt, reumatiske og folk tilbøjelige til sten bør fjerne fra deres kost.

Syre, sorrel forbudt at patienter, der lider sår eller maven hyperaciditet. Men husk, at de unge blade er langt mindre sure, så de kan indtages lejlighedsvis og i små mængder.

Sundhed: fordele og dyder af sorrel

En vide om sorrel:

Native til Europa og Asien, skovsyre er både rig på C-vitamin og især aromatisk. Syren er let dyrket i de mest tempererede klimaer.

Vi låne ham medicinske dyder i behandlingen af gigt, såvel som forforbedring af fordøjelsen.

Der er 4 store sorter af sorrel,

  • Fælles sorrel: Det er den mest almindelige og tilbyder de største blade.
  • Sorrel spinat eller skovsyre evig: nær spinat blade i form og størrelse.
  • Runde sorrel: Meget grøn og meget rund, det er en mere original sorrel.
  • Træ sorrel: Den har grønne blade med lilla årer.

Smart råd om sorrel:

Det er tilrådeligt at klippe stænglerne, når de begynder at gå i frø for at undgå overdreven spredning af planten.

At læse også: Alle vores artikler og opskrifter viet til sorrel

Loading...

Video: Dhokla-Pandekager, in the French style, in an Instant Pot | Gujarati-Danish-French Fusion Cuisine.

Loading...

Del Med Dine Venner