Sorghum (Sorghum Bicolor), Et Korn Uden Gluten

Loading...

Loading...

Sorghum (Sorghum bicolor), et korn uden gluten

Sorghum er en urteagtig plante, et græs, der dyrkes for dets frø og foder. Det ligner majs, men dets rodsystem gør det modstandsdygtigt over for tørke, så det vokser hovedsageligt i Afrika for at fodre husdyr (foderharmhum) og menneskelig mad (kornorghum). Det er dog også bredt fundet i Indien og Sydamerika, der placerer femte i korn, efter majs, ris, hvede og byg. Ifølge kontinenterne bærer det forskellige navne: "stor hirse" i Afrika, "indisk hirse" i Asien, "egyptisk hvede" i Mellemøsten...

Det danner en stor stilk op til 3 m i højden, med en terminal blomsterstand i en rød plade, der omfatter spikelets af bisexuelle blomster og blade, der forlader stilken, hele sin højde. Frøene kan være sorte, røde eller hvide afhængigt af de sorter, der indeholder mere eller mindre tannin.

Dens cyklus er forholdsvis kort og afhængigt af vejr- og vandingsforholdene kan flere høstes i samme år.

Sorghum indeholder ikke gluten, hvilket giver den stigende interesse i nyere tid, da flere mennesker vender sig til glutenfri kost. På den anden side indeholder den proteiner, aminosyrer og vitaminer, som er værdifulde. Afhængigt af sorten har den mange anvendelser.

  • Familie: Poaceae
  • Type: ĂĄrlig
  • Oprindelse: Afrika (Etiopien?)
  • Farve: gulgrønne panik til rød
  • SĂĄning: ja
  • Skæring: nej
  • Plantage: maj-juni
  • Høst: september-oktober
  • Højde: op til 3 m

Ideel jord og eksponering for sorghum

Sorghum dyrkes i fuld sol i varme omrĂĄder uden jordtype er for vigtig.

Dato for sĂĄning og plantning af sorghum

Såning sker i maj-juni: sorghumfrøene er plantet omkring 3-4 cm dyb, afstanden mellem fødderne med 40 cm og rækkerne med 60 cm. Du vil bunke jorden op efter at have dækket frøene og vanding.

Bestyrelse for vedligeholdelse og dyrkning af sorghum

Sorghum er ikke krævende og behøver ikke vanding, men hvis du vandrer det fra tid til anden, vil det vokse hurtigere og mere frodigt. Vær forsigtig med at luge fødderne alligevel, fordi ukrudtet invaderer hurtigt.

Høstning, bevaring og udnyttelse af sorghum

Frøene høstes om efteråret, når de er hårde, ideelt før frostene. De skal derefter tørres og skrælles for at fjerne lyden. så vil du lave mad som ris, eller du vil male det for at lave mel til madlavning.

Sorghum bruges også til at lave øl, "Maotai" -alkohol i Kina, melasse, ethanol, papirmasse eller popcorn!

Sygdomme, skadedyr og parasitter af sorghum

Kul, en svampesygdom, kan påvirke sorghum, men også dunet meldug, rust og rød rot.

Placering og gunstig sammenslutning af sorghum

Det er en plante, der dyrkes alene eller med majs eller bønner.

Anbefalede sorter af sorghum til plantning i haven

Mere end tyve sorter er opført, men du finder især på Kokopelli: Sorghum bicolor 'hvid afrikansk sukker' meget produktive og rustikke, Sorghum bicolor 'Tarahumara Popping' at lave popcorn, Bicolor Sorghum 'Orange Rox', meget god produktivitet, Bicolor Sorghum 'Black Amber Cane' tidligt, Sorghum bicolor 'Apache Red Sugarcane' med røde panik

Loading...

Video: Eating Popcorn To Grow A Beard? - Sorghum Bicolor.

Loading...

Del Med Dine Venner