Røget Laks: Nydes Hele Året Rundt

Loading...

Loading...

røget laks

I skive med godt brød, i strimler på æggryde, i salat med avocado, er den røget laks også inviteret i forårsservietterne.

Vælg laks

Der er flere ting at overveje, når man køber røget laks. Uanset om det er vildt eller opdrættet, der er hjemmehørende i Norge, Skotland, Irland eller Alaska, foretrækker udtrykkene "salttørret salt" og "trærøget" for at undgå injektionsbehandling saltvand og flydende røg. Andre interessante detaljer: "garanteret aldrig frosset" og "skåret i hånden".

Label Rouge eller AB produkter opfylder strenge avl og forarbejdningskriterier, der garanterer kvalitetsrøget laks.

  1. opdage alle vores laks opskrifter

Røget laks tiramisu, avocado, grapefrugt

Nyt billede 059

Til 4 personer:

4 skiver røget laks Delpeyrat, 125 g mascarpone, 100 g flødeskum, 2 æg, ½ grapefrugt, 1 advokat, 4 blinis, 1 spsk. kaffe med citronskal, purløg, salt, peber.

Skræl grapefrugtsegmenterne. Reserve dem og filtrer saften. Skræl og sten avokado, knus det med en gaffel, salt og peber, tilsæt grapefrugtsaften for at forhindre oxidation. Skær blini godt og læg dem i bunden af ​​verrines. Tilsæt avocado fløde, skiverne røget laks og grapefrugt supreme. Pisk mascarpone og æg. Når monteret, rør forsigtigt flødeskum og salt. Fyld dette præparat med en wienerbræt og dekorér toppen af ​​verrines. Tilsæt et par peberkorn, krydderurter og citronskal. Nyd meget frisk.

Kold suppe af græsk yoghurt og røget laks

kold suppe laks yoghurt græsk

Til 4 personer:

2 agurker, 400 g græsk yoghurt, 250 g Delpeyrat røget laks, 2 tomater, 2 spsk. citronsaft, 2 spsk. spiseskje olivenolie, 10 blade af mynte, ½ buket af persille, salt, peber.

Skær kødet af en ternet tomat, skær laksen i strimler, hold nogle stykker til påfyldningen. Bland i resterende tomater, skrællede og frøede agurker, rester af laks, mynte og persille, citronsaft, olivenolie, yoghurt, salt og peber i en blenderskål.. Skift til kinesisk og reserver i køleskabet i 6 timer. Hæld i suppe plader og garnér med laks strimler og tomat terninger.

Visuel kredit: © Franck Moneger - Delpeyrat

Loading...

Video: Britney Spears -...Baby One More Time.

Loading...

Del Med Dine Venner