Shortbread Cookies Med Vinter Gulerødder

Loading...

Loading...

gulerods sand

Som en aperitif eller som en forretter, forkæl dig selv med disse lækre shortbread cookies med vinter gulerødder.

Ingredienser til 4 personer:

  • 200 g mel
  • 1/2 pose af bagepulver
  • 1 æg
  • 10 cl mælk
  • 1 gulerod
  • 80 g amt
  • 1/2 cuil. kaffepulverkummen
  • 3 spsk. tyk creme
  • Salt og peber

Shortbread cookies med vinter gulerødder

Shortbread med gulerod... gulerod i sandet!

- Forvarm ovnen til 180° C (th.6).

- I en salatskål sættes mel og gær i en brønd og placerer ægget og mælken. Brug en visp, bland sammen for at opnå en homogen pasta. Tilsæt revet ost, spidskommen og revet gulerødder. Sæson med salt og peber. Bland godt.

- PĂĄ en nonstick plade opdele smĂĄ bunker dej. Bages og koges i ca. 20 minutter.

- Nyd disse smĂĄ shortbread som en aperitif ledsaget af tyk creme krydret krydret.

B.A.ba af kokken

- Amtet kan erstattes af en anden kogt presset ost som mimolette.

- Ristet appelsinzest (ubehandlet) kan inkorporeres samtidig med gulerødderne i denne opskrift.

- Den tyk fløde, der ledsager små shortbread, kan smagsopleves med sennep gammel.

- Gulerod kan erstattes af græskar, fra butternut. Det kan også være forbundet med sort radiseselleri.

- Opskriften kan behandles anderledes: læg resten af ​​grøntsager af pot-au-feu groft nedskåret i bunden af ​​en skål, drys dem med indholdet af salatskålen så smuldrende!

Den smuldre:

Engelsk kage bestående af et lag frugt i bunden af ​​skålen og et lag med smør smuldret udseende dermed navnet på engelsk "at smuldre" betyder "at falde i smul".

I Quebec er det almindeligt at erstatte noget eller hele melet med havreflager.

I dag er crumble til rådighed for både søde og salte, hvor krydderier erstatter sukker.

Opskrift: T. Debethune, Foto: C. Herlédan

Loading...

Video: Coleslaw.

Loading...

Del Med Dine Venner