Tandoori Kyllingespyd

Loading...

Loading...

tandoori kylling spyd

Duftende og krydret, denne tandoori kylling kebab opskrift er lige så let og hurtig at gøre.

Ingredienser til 4 personer:

  • 2 kyllingebryst
  • 2 porrer spisepinde (smĂĄ og unge porrer)
  • 30 g halvtsaltet smør
  • 1/2 fuldmælk yoghurt
  • 5 ark af mynte

Tandoori marinade

  • 1,5 fuldmælk yoghurt
  • 2 spsk. tandoori krydderier
  • salt

Tandoori kyllingespyd

Indisk glæde

- Skær kyllingebrystene i terninger.

Til tandoori marinade:

- I en salatskål sættes yoghurt. Tilsæt, krydder tandoori, salt, bland og marinér en time kyllingerne af kyllingebryst.

- Fjern de første blade af porrerne. At vaske dem, for at dræne dem, for at detaljere dem i små sektioner.

- Bring saltet kogende vand med salt i kog, blancher porrer afsnittene 2 til 3 minutter, dræn og genopfriske i isvand.

- Sæt kyllingebukserne og porrerne skiftevis på en træspyd.

- Smelt smørret ved lav varme i en gryde, drop off spyddene og kok på hver side 2 minutter (tilberedningstid vil variere afhængigt af tykkelsen af ​​kylling terninger).

- Vask mynteblade, hak og tilsæt til yoghurt. Bland.

- Server tandoori kyllingsspidser med mynte yoghurt.

Yderligere oplysninger

B.A.ba af kokken

- Du kan ledsage disse skewers med en duftende ris (Kashmir, Thai, Basmati).

- Du kan også supplere denne marinade med ingefær, hakket hvidløg og koriander.

COTTAGE CAVE:

Lassi (indisk drink lavet af yoghurt)

Rosé of Provence

TEKSTORDNINGER

Blanch: fordybe få minutter i en væske (koldstart for citrus gejst, bacon... eller til kogning grønne grøntsager for eksempel) kogt til at blødgøre eller afbøde bitterhed af en ingrediens.

Foto: C. Herlédan

Loading...

Video: Kylling satay med mangosalat | Trines Mat.

Loading...

Del Med Dine Venner