Salsify (Tragopogon Porrifolius), En Rodfrugt Lidt Glemt

Loading...

Loading...

Tidligere forbrugt i suppe sammen med hvidt og rødt kød eller gratin er salsify en af ​​de "glemte" grøntsager, der har forladt vores tallerkener i de seneste år. Det er ofte forvekslet med scorzonera (Scorzonera hispanica): Salsify er en gul rodgrønsag, mens scorzonera (eller sort salsify) har hvidt kød under sort hud. Ro er meget rig på vitaminer (B og E), såvel som i mineralsalte (kalium, calcium, magnesium), salsify anbefales stærkt til tarmtransitering.

Salsify (Tragopogon porrifolius), en rodfrugt lidt glemt

En herbaceous plante, der kommer fra Europa og Nordafrika, er denne halvårlige rodfrugt med sød og sød smag let identificeret ved sin ensomme stamme, omgivet af lange, smalle blade med meget skarpe ender. Blomsterne med ligulatkorollas har egenartet at blomstre kun om morgenen. Salsify vokser også vildt. For at gøre salsify mere fordøjelig, er det tilrådeligt at whiten dem før madlavning dem.

  • familie: Asteraceae
  • seværdighed: toĂĄrige urteagtig plante
  • oprindelse: MiddelhavsomrĂĄdet
  • Blomstens farve: katost
  • udsæd: ja
  • skæring: ikke
  • plantage: Februar til maj
  • høst: Oktober til marts
  • Højde: 1 m

Ideel jord og eksponering for voksende salsify i grøntsagshave

Salsify kræver udsættelse for sollys og frugtbar, lys, godt drænet eller sandjord.

SĂĄning dato for salsify

Salsify vil blive sĂĄdet fra marts til maj, 2 cm dyb og derefter lyn hver 10 cm.

RĂĄd om vedligeholdelse og dyrkning af salsify

For at forhindre ukrudt i at invadere din salsify, vil mulching og hakke blive planlagt regelmæssigt.

Høst, bevarelse og brug af salsify

Rødderne høstes fra oktober til marts afhængigt af behovene. De kan holdes i sand, i en kølig og luftig kælder.

Salsify (Tragopogon porrifolius), en rodfrugt lidt glemt

Sygdomme, skadedyr og parasitter af salsify

Bladlus, men især hvid rust skal frygtes.

Placering og gunstig sammenslutning af salsify med andre grøntsager

Salsify er plantet i grøntsagshaven nær løg, porrer, salat og gulerødder.

Varianter af salsify anbefales til en plantage i haven

Du får valget mellem forskellige sorter: Almindelig hvid, Forbedret hvidtidlig sort Russisk kæmpe hvid, mammut, stor rod af fremragende kvalitet...

Loading...

Video: .

Loading...

Del Med Dine Venner