Laks Tartare Med Mango

Loading...

Loading...

laks tartare med mango

Hvis der er en frugt, der passer perfekt til laks, er det mango. Eksotisme blandet med en valgfri fisk kan kun give et ekstraordinært resultat.

Ingredienser til 4 personer:

  • 400 gr laks omkostninger
  • 1 mango
  • 1 skalotteløg
  • 1 æg
  • 1 tsk sennep
  • 15 cl olivenolie
  • 1 lime
  • 1 c-til-c afdild
  • Salt og peber fra møllen

Opskrift på laks tartare med mango:

Start med at fjerne alle kanterne af laks

  • Skær laksen i små terninger omkring 1/2 centimeter
  • Skræl mango og skær i kuber af samme diameter som laksen
  • Skræl og mejsel skalen

Forberedelse af marinade:

  • Hæld æggeblommen i en skål
  • Tilsæt sennep c-til-c
  • Salt og peber
  • Bland ved at hælde olivenolien, mens du går

Når mayonnaisen tages,

  • Klem kalken ind i mayonnaisen
  • Tilsæt 1 tsk dild
  • Tilsæt den hakkede skalot
  • Bland igen

Bland derefter marinade med laks og juster krydderierne derefter.

Det er bedst at servere straks for at forhindre laksens madlavning med lime. En cookie cutter er ideel til indstilling af pladen.

Denne laks tartare med mango er en fornøjelse at servere med en grøn salat og en skive skål.

God appetit!

Loading...

Video: Salmon Tartare/Sushi Appetizer/寿司摆盘.

Loading...

Del Med Dine Venner