Udsøgte duftende og lækker sauce med laks gravlax minde, her er en hurtig og nem opskrift med honning og soja.
Ingredienser til 4 personer:
- 500 g frisk laksfilet
- 2 sjaletter
- 1 smuk citron
- 3 spiseskefulde honning
- 1 spiseskefuld olivenolie
- 1 tsk sojasovs
- Nogle sprigs persille og koriander dill
- Nogle rosa bær
- salt
Opskrift på laks marineret med honning og soja, "gravlaxen" hurtigt
Begynd med at fjerne kanterne, der er i laksen, hvis der er nogen tilbage.
Skær laksene i tynde skiver og læg dem i en skål.
Forberedelse af marinade:
Placer de 3 spiseskefulde honning i bunden af en skålTilsæt citronsaft og bland for at få noget homogent.
Tilsæt olivenolie, sojasovs og bland alt.
Mejle skalotterne meget fint
Hæld urterne (dill, persille og koriander) og læg dem til marinade.
Krymp de lyserøde bær med fingrene og læg dem derefter til præparatet
Bland alt og hæld marinade over laksen.
Cool i ca. 30 minutter og tjen så.
Denne gravlax honning og soja marineret laks opskrift kan tjene som en forretter med toast eller i en skål med god ratatouille for eksempel.