Pompadour Label Rouge Salat Med Frisk Gedeost Og Rødbeder, Peberrodssauce

Loading...

Loading...

Kartoffelsalat med frisk gedeost og rødbeder, peberrodssauce

Gourmet og velsmagende, denne Pompadour kartoffelsalat med frisk gedeost og rødbeder, peberrodssauce er en godbid.

forberedelse: 20mn
madlavning: 15mn

Ingredienser til 6 personer:

  • 800 g kartofler Pompadour Label Rouge
  • 1 gren af selleri
  • 1 roer rĂĄ rød
  • 1 gul citron
  • ½ frisk gedostog
  • 5 cl olivenolie
  • 6 pinke fint salt
  • 10 g groft salt

Til saucen

  • 20 cl fuld fløde
  • 20 g peberrod i gryde
  • 6 pinke fint salt

Pompadour salat, frisk gedeost og rødbeder, peberrodssauce

Vask Pompadour Label Rouge og skær dem i to. Sæt dem i en gryde, dække dem med koldt vand og tilsæt groft salt. Kog og bages i 12 minutter. Afløb og hold varme.

Skræl selleriet og skar det. Skræl rødbederne og skær i små terninger.

Skær den friske gedeost i små terninger. Zester og klemme den gule citron.

I en salatskĂĄl blandes Pompadour Label Rouge, den friske gedeost, citronskal og selleriafdelingen. Drys med olivenolie, krydre med fint salt og bland forsigtigt. Lad stĂĄ 15 min.

Til saucen: Hæld citronsaft i en skål, sæson med peberrod og salt. Bland godt og tilsæt derefter cremen.

Spred salaten i 6 plader eller i 6 skåle og drys det med sovs og dekorér derefter små terninger rødbeder.

Loading...

Video: .

Loading...

Del Med Dine Venner