Frugt Tomatsalat

Loading...

Loading...

Frugt Tomatsalat

Her er et godt ægteskab mellem tomat og sommerfrugt, en ide om en original salat til en let skål eller en duftende og farverig starter.

Ingredienser til 4 personer:

  • 400 g tomater rød
  • ÂĽ vandmelon
  • 125 g hindbær
  • 2 spsk. spiseskæg agave sirup
  • 15 cl vand
  • 1 pose sort te
  • 4 sprigs basilikum
  • 50 g feta

Frugt Tomatsalat

- Vask tomaterne, lav et kryds på toppen og dypp dem i kogende vand, indtil huden bryder ud. Cool i isvand. Skræl, terninger og frø dem.

- Skær vandmelonen i terninger.

- Vask og forsigtigt tørre hindbærene.

- I en kasserolle anbringes agave sirup og vand. Kog i 5 minutter. Ud af varmen bryg teposen i 3 minutter.

Fjern posen, lad afkølet, makere frugt og tomater i 30 minutter.

- Vask, tør og hak basilikumet.

- Crumble fetaen.

- Svøm tomater i suppeplader eller små skåle. Strø med feta og hakkede urter.

FĂĄ mere at vide om Feta

Fetaost er en saltlage fremstillet siden oldtiden, hvilket fremkalder smagene i det østlige Middelhavet.

Beskyttet af en BOB siden 2002 produceres den "ægte" feta kun på det græske område. I fåremælk, eventuelt suppleret med gedemælk, indeholder den autentiske feta ikke komælk.

Fugtig, porøs og sprød, denne ost har ofte en salt og fast dej med en tangy, lidt skarp smag. Frisk og smeltende i munden, den drysser med grådighed i salater og bringer en cremet berøring i bløde kager, tærter, saucer...

Opskrift: A. Beauvais, Foto: F. Hamel

Loading...

Video: Pocherede pære i tomatsalat.

Loading...

Del Med Dine Venner