Kamskjell I Persillade

Loading...

Loading...

1316085629saintjacquespersil

Her er en ideel opskrift at lave dine smĂĄ jakobsmuslinger, stegt i persille.

De kan nydes som en starter eller tapas til en aperitif.

Ingredienser til 4 til 6 personer:

  • 500 g kammusling
  • 3 spsk hakket persille
  • 3 fed hvidløg
  • Olivenolie
  • 1 stor knob smør
  • Salt og peber

Opskrift af tunger i persillade:

Her er den lækre opskrift af jakobsmuslinger i persille, lige så god som en forretter eller let skål med styrke med en god salat.

  1. Start med at vaske Saint Jacques
  2. Fjern koral, hvis det er nødvendigt
  3. Dræn indtil der ikke er mere vand
  4. Skræl og huggehvidløg
  5. Finmejsel persille flad
  6. I en varm gryde opvarmes smørret med en lille olivenolie
  7. Sautér kamskjellene, kog på lav varme i 2 til 3 minutter, mens du brænder valnødderne
  8. NĂĄr du er kogt, hold det varmt
  9. I den saft, der gives under tilberedningen, tilsættes hvidløg derefter 2/3 af den flade persille
  10. Lad hvidløg farve i et par sekunder og fjern derefter fra varmen (hvidløg må ikke mørkere)
  11. Vend kammuslingerne tilbage i panden, så de blæser dem med persilladen

I store plader, tjene den lille Saint Jacques tilføjer i sidste øjeblik resten af ​​persille, salt og mølle peber (ideelt set en blanding af 5 bær)

Du kan også ledsage Saint Jacques med tagliatelledet er fremragende og tilføj kun 25 cl fløde i panden, når du serverer.

God appetit!

Loading...

Video: .

Loading...

Del Med Dine Venner