Rutabaga: Kulturrådene

Loading...

Loading...

1347522080rutabaga

Rutabaga, også kaldet majroe, når dens kød er hvidt er en gammel grøntsag, der er særligt velegnet til koldt og fugtigt vejr.

Fra såning til høst, fra vedligeholdelse til bevaring, er alle disse trin vigtige for at have smukke rutabagas.

Sammenfattende, hvad du behøver at vide:

navn: Brassica napobrassica
familie: Brassicaceae
typen: Vegetabilsk

højde
: 30 til 40 cm
eksponering: Sunny
jorden: Rig i humus, godt drænet
høst: 3 til 4 måneder efter såning, fra oktober til marts

Læs også: fordeler og dyder af rutabaga

Såning og plantning rutabaga:

Den bedste såning periode af rutabaga er fra marts-april under husly eller direkte på plads fra maj til juli.

  1. Rutabaga tolererer frost, men forudsat at jorden er godt drænet
  2. Foretrækker en solrig situation
  3. Undgå jord, der er for tørt og foretrækker, når det er vådt
  4. Rutabaga kan lide jord, der er rigt på humus
  5. Mulch jorden om nødvendigt for at opretholde fugt

Begraver rutabaga frø 1 til 2 cm dyb og dæksel lidt.

  1. Når du sætter op, skal du rumme rækkerne 30 til 40 cm
  2. På samme række, så hver 30 cm ca.
  3. Vand i en fin regn for at holde jorden lidt fugtig
  4. Løftningen finder sted efter ca. ti dage.

Vedligeholdelse af rutabaga:

En gang på plads er vedligeholdelsen af ​​rutabaga ret simpel, fordi det er en plante, der kræver lidt pleje.

Vi kan slå sig ned for minimum og se sine rutabagas modne uden bekymring.

  1. Husk at luge og hakke rundt om rutabagaen, så vandet trænger ind i jorden
  2. En flåd af blade eller tørret klippe holder friskheden om sommeren
  3. Om vinteren, den mulching af blade at være meget effektiv til at beskytte den mod frysning

Høst rutabaga:

Rutabaga er en toårig og normalt blomstrer det andet år af dyrkning til høst rod fra 1. år.

Ved høst skal rutabaga være fast og tung. Den gennemsnitlige høst pr. Kvadratmeter er anslået til ca. 4 kg.

Rutabagas af efterår og vinter høstes efter behov og opbevares på et ret køligt og luftigt sted.

  • Den rutabaga holder bedre, når den er tilbage i jorden, selv om hele vinteren.
  • Rip dem ud helst under tørt vejr
  • Sætte dem i tørt sand vil holde dem længere.

Bevarelse af rutabaga:

Han er let bevare i flere uger fortrinsvis i kælderen eller på anden måde i en ret køligt og uklart rum.

Du kan også efterlade din rutabagas i jorden om vinteren, selvom høsten bliver vanskelig i tilfælde af langvarig frost.

Til vinterrutabaga kan du lade den være i jorden indtil marts, forudsat at de er sået så sent som muligt.

  • For et par dage med opbevaring, skal du vælge crisper fra køleskabet.

Madlavning rutabaga:

Rutabaga bruges som majroe men det skal koges længere.

  • Start med at vaske rutabagaen grundigt ved at børste den under vand om nødvendigt.
  • Skræl rutabagaen og skær den i 2-3 cm stykker
  • Brug ikke hjerte af rutabagaen, hvis den er lidt brun

Kogning af en stor gryde saltvand:

  • Tilberedningstiden for rutabaga kan være op til 1 time
  • Lav læder til rutabaga er ømt i hans hjerte
  • For at kontrollere, at det er godt kogt, prik med en skarp kniv, der skal presses let
  • dræne

At vide om rutabaga:

rutabaga

Vi låne ham medicinske dyder, diuretikum og fordøjelseskanaler, især for dets evne til at "vaske" tarmen. Det er også højt i fiber og C-vitamin og meget lavt kalorieindhold.

Rutabaga kommer fra en hybridisering mellem majroe og grønkål.

Rutabaga i køkkenet:

Rutabaga er værdsat for sin udtalte smag af hasselnød.

Vi laver rutabagas stedet kogte, purerede i både gratin og endda stegt som kunne være kartoffel.

Vi kan også lide at forbinde det med andre vintergrøntsager som rodfrugter eller gulerødder. Det kan også tilføjes i vores vinterretter som pot au feu.

Bemærk, at det ofte er lettere at skrælle rutabaga med en kniv med en vegetabilsk peeler. Kødets tykkelse gør det sværere at træne...

Læs også: fordeler og dyder af rutabaga

Smart råd om rutabaga:

Pas på ikke at lade jorden tørre, vand generøst ud i de varmere måneder.

Loading...

Video: .

Loading...

Del Med Dine Venner