Raviole De Tartare® Rød Løg Og Koriander, Grøn Bouillon

Loading...

Loading...

ravioli

For at ledsage fisk bør disse ravioli af Tartar Red Onion Coriander og grøn bouillon sublimere dem.

forberedelse: 30 min
bagning: 35 minutter

Ingredienser til 4 personer:

  • 1 gryde Tartare® Red Onion & Coriander
  • 8 pasta med kinesisk ravioli (i den asiatiske afdeling i dit supermarked)
  • 1 spiseskefuld olivenolie
  • Til bouillon: 1 hvid porre, 50g paris champignon, 15g ingefær, 2 skiver citron, 5cl hvidvin, 25cl fløde, 1 flok vandkryds.
  • Afslutninger: 1/2 røde løg, 4 kvist friske koriander, 1 citron, 1 el. knuste jordnødder.

Raviole de Tartare® Rød løg og koriander, grøn bouillon

Tilberedning af bouillon: Rens, beskær grøntsager og skiver dem. Sæt dem i en kasserolle, tilsæt hvidvinen, citronskiverne og 400 ml vand. Kog i 30 minutter på lav varme, så spænd med ostekloth. Tilsæt fløden, inden du laver igen i 5 minutter. Bland den tidligere vaskede vandkryds med en blinder, tilsæt den til præparatet og filtrér igen.

Sæt 4 raviolipasta på arbejdsfladen og tilsæt Tartare® Red Onion & Coriander i midten. Pensle let med æggeblomme, placere oven på anden pasta og presse kanter for at fjerne luft. Kog ravioli i en stor mængde saltvand 1 minut 30 med lidt olivenolie, tag dem ud af vandet og læg dem på pladerne.

Tip: Du kan smage denne opskrift med en fiskfilet efter eget valg.

Kredit: Foto: Tartare®

Loading...

Video: .

Loading...

Del Med Dine Venner