Fondant Risotto, Tærte Rødbeder

Loading...

Loading...

Ris risotto

Trendy skål, billig og frygtelig velsmagende, risotto tilbyder en lang række muligheder.

Her er opskriften til smeltende risotto og sukkerroer.

Ingredienser til 4 personer:

  • 400 g Arborio ris
  • 2 roer hele kogte
  • 30 g revet parmesanost
  • 30 g parmesan spåner
  • 3 tabletter kylling bouillon
  • 1 glas hvidvin
  • 4 sjaletter
  • 2 spsk. spiseskje olivenolie
  • 50 g smør
  • Salt og peber

Fondant risotto opskrift, bete terninger

  • Skræl og hak skaloterne.
  • Skær rødderne i terninger.

I en jumper,

  • Steg skalllerne i olien i 3 minutter.
  • Hæld risen til risotto og omrør i 2 minutter over høj varme.
  • Våd med vin, fordamp under omrøring, salt og peber.
  • Smelt de 3 bouillon tabletter i 1,5 liter kogende vand.
  • Hæld bouillon som ris absorberer og blander.
  • Når risen er "al dente", fjern fra varmen og tilsæt smøret i stykker og revet parmesanost.
  • Dæk og lad stå 2 min.
  • Serveres med bete terninger og parmesan spåner.

God appetit!

Fotokredit: © MarqueRepere-Francesca Mantovani

Loading...

Video: .

Loading...

Del Med Dine Venner