Laks Rillette Med Tang

Loading...

Loading...

laks rillette med tang

Her er en original mĂĄde at lave mad laks med disse tang laks rilletter til en frisk, duftende indgang.

Ingredienser til 4 personer:

  • 200 g frisk laks i pavĂ©
  • 30 cl domstol-bouillon
  • 50 g flydende creme (30% fedt)
  • 1 spsk. frysetørret tang
  • 35 g halvtsaltet smør
  • 120 g røget laks
  • Salt og peber

Laks rilletter med tang

- Bring kogebrystet op, reducer varmen, sænk laksen i den.

Kog omkring 5 minutter (afhængigt af fiskens tykkelse) til at simre.

Afløb og smuldre i en salatskål (pas på at fjerne eventuelle kanter).

- I en gryde, bring cremen i kog, aflevere alger (de vil réhydrtaer i fløde), lad afkøle.

- I mellemtiden smelter bare smørret.

- Hak den røget laks groft, bland det med frisk laks.

Rør i smeltet smør og tangkrem, sæson. Bland godt. Spredes i en lille skål eller i individuelle ramekiner. Køles i mindst 2 timer.

B.A.ba af kokken

Denne opskrift kan ledsages af en mesclun og smagt med grillet landbrød strødt med fleur de sel.

Kælder side: Savennières

Velvære: Kalorier pr. Person: 253

Denne skål bringer lipid værdien af ​​en ost og en spiseskefuld olie og værdien i proteiner først kød.

Loading...

Video: Menu MellemRum 26/9 - 20/11 2012.

Loading...

Del Med Dine Venner