Ris Kage Og Tørrede Abrikoser Coulis

Loading...

Loading...

tør abrikos ris kage

Her er en let dessert til hele året rundt med denne riskage med tørrede abrikoser, lette, frugtagtig og grådige.

Ingredienser til 4 personer

Riskage med tørrede abrikoser

  • 100 g rund ris
  • 1 liter fuldmælk
  • 1/2 vanille pod
  • 1/2 knivspids salt
  • 65 g tørrede abrikoser
  • 25 g sukker

Tørrede abrikos coulis

  • 100 g tørrede abrikoser
  • 25 cl vand

Ris kage og tørrede abrikoser coulis

Til riskagen med tørrede abrikoser:

  • Skraber frøene inde i vanillepuden ved hjælp af en knivs spids.
  • Book.
  • Skyl risen. Placer i en gryde og dæk med koldt vand.
  • Varm og fjern fra varme efter 2 til 3 minutter kogning.
  • Skyl igen og afløb.

I en stor krukke,

  • Bring sammen ris, mælk, vaniljefrø, sukker og salt.
  • Koges. Kog under afdækning og ved lav varme i 25 til 30 minutter, omrør regelmæssigt (mælken skal absorberes).
  • Lad afkøle.
  • Skær de tørrede abrikoser i brunoise, tilsæt dem til den næsten kolde ris.
  • Spred i smĂĄ ramekiner og sæt i køleskabet.

For de tørrede abrikoser coulis:

  • Kog en koge vand med kog, tilsæt de tørrede abrikoser.
  • Kog i en simre i 10 minutter.
  • Placer abrikoserne i skĂĄlen med en blender med 25 cl vand og bland.
  • Reserve køligt.
  • Unmold ris kager, placere dem pĂĄ en plade og hæld en perle af abrikos coulis rundt omkring.

B.A.BA af kokken

Du kan tilføje 20 cl flødeskum, før risen er kold. Den flødede fløde vil gøre denne opskrift
lysere.

  • Kælder side:

gewurstraminer

  • Velvære:

Kalorier pr. Person: 370

Rispudding er bedre, når du bruger fuldmælk. Duftende, forfriskende, abrikos er en af ​​de rigeste frugter i
provitamin A (eller caroten): 1,5 til 3 mg pr. 100 g, hvilket svarer til næsten 50% af de daglige behov!

Foto: C. Herlédan

Loading...

Video: .

Loading...

Del Med Dine Venner