Mullet Med Asparges, Basilikumjuice Og Grøntsager

Loading...

Loading...

1364894435rougetaspergeslegumes

Rødmullefilet er en fisk med en fin smag, subtil men også lidt udtalt, som har fået sit omdømme.

Kogt med asparges, basilikumjuice og sæsonbetonede grøntsager, vil du nyde dette friske og lækre måltid.

Ingredienser til 4 personer:

  • 8 røde mulletfileter
  • 8 asparges grøn
  • 2 tomater
  • 1 squash
  • 1 løg
  • 1 lille aubergine
  • 1 buket af basilikum
  • 2 fed hvidløg
  • Salt og peber
  • Olivenolie

Opskrift af rød mullet med asparges, basilikumjuice og små grøntsager

Denne opskrift er ret nem at lave og kan opdeles i 4 faser med basilikumjuice, babygrøntsager, asparges og rød mullet.

Det er endnu bedre, når de små grøntsager er lidt kandiserede...

Forberedelse af basilikumjuice:

Bland sammen basilikum, 1 fed hvidløg og 3 spsk olivenolie

Forberedelse af små grøntsager:

  • Skær tomater, courgetter og aubergine i smĂĄ terninger.
  • Hakk løg
  • Hakkel hvidløg
  • Varm olivenolie i en gryde
  • Sweat løg
  • Tilsæt grøntsager
  • Tilsæt hvidløg
  • Dæk og lad dem simre i 20 minutter, omrør regelmæssigt

Fremstilling af grøn asparges:

  • Skær asparges for at holde kun hovedet
  • Dyk asparges i 15 minutter i kogende saltet vand

Tilberedning af rød muldet:

  • Varm en drĂĄbe af olivenolie i en gryde og lav filetene 1 minut pĂĄ hver side og hold dem varme.

At træne, ideelt bruge en cookie cutter til grøntsager, sæt på 2 fileter af rød mullet / person derefter grøn asparges

Sæson med basilikumjuice og server varmt

God appetit!

Loading...

Video: .

Loading...

Del Med Dine Venner