Opskrift: Hele Pærer I Sirup

Loading...

Loading...

pærer i sirup

Forberedelsestid: 15 minutter
Tilberedningstid: 40 minutter
ingredienser:
  • 1 kg pærer
  • saften af ​​1 citron
  • 1 liter vand
  • 400 g sukker
  • 1 vanille pod per jar

Vask dine pærer, skræl dem og dypp dem gradvist i citronsaft for at undgå deres oxidation.
Fortynd sukkeret i vandet og kog det.
Arranger pærerne i de krukker, som du tidligere har steriliseret. Sæt i hver krukke 1 split vanillepude langs hele sin længde.
Hæld den varme sirup over pærerne, indtil de dækker. Sirupen skal ankomme 2 cm fra kanten. Luk krukkerne, efter at du kan tørre kanterne godt.
Anbring krukkerne i sterilisatoren og dæksel med vand. Kog i 40 minutter ved 100° C.
Den gode ide: til at servere disse pærer til dessert, læg dem i en hul skål, hæld sirupen fra krukken i en gryde, tilsæt en lille safran, varme forsigtigt og hæld den varme og duftende sirup over pærerne.

Lær mere

Vær kreativ! Hvis vanille virker for banal at smag dine krukker af pærer, kan du vælge at bruge stjerneanis, citronskal, ingefær, kanel, rosmarin... Og for at gå endnu længere kan du også lave mad nashis, en japansk pære, der skal testes hurtigst muligt!

Loading...

Video: Opskrift: Pærer i champagne - REMA 1000 Danmark.

Loading...

Del Med Dine Venner