Kanin Med Sennep: Den UundgĂĄelige

Loading...

Loading...

1326966404lapinmoutarde

Smag og tradition, her er de ord, der opsummerer den lækre opskriftskanin sennep.

Typisk parabol af fransk gastronomi, her er hvordan man laver denne opskrift.

Ingredienser til 4 personer:

  • 1 smuk kanin skĂĄret i stykker
  • 25 cl tør hvidvin
  • 25 cl kyllingbestand
  • 1 eddikefilet
  • 1 løg
  • 2 skalotteløg
  • 6 spiseske sennep
  • 1 buket garni
  • 25 cl frisk creme

Kanin opskrift med sennep:

Valget af sennep har direkte indflydelse pĂĄ smagen, du giver til din sennepskanin.

Jo stærkere det er, desto mere bliver din kanin genoptaget. Da sennep mister sin kraft, råder vi dig til at droppe en stærk sennep

Men den sennep bringe en ekstra smag til din opskrift, er det klogt at lave en blanding af 2.

  • Start med at opvarme olivenolie i en færdig-alle (pas pĂĄ ikke at forbrænde olien)
  • Brun hver del af kaninen og drej dem, sĂĄ de er farvede pĂĄ alle sider
  • Fjern stykker af kanin, nĂĄr de er gyldenbrune
  • Hakk løg og sjaletter og sved derefter brun et par minutter
  • Deglaze med en drĂĄbe eddike
  • Sæt kaninen tilbage i handlingen
  • Tilsæt sennep ved at blande med kanin pĂĄ alle overflader
  • VĂĄd med den hvide vin, kog den og tilsæt kylling bouillon
  • Tilsæt bouquet garni
  • Dæk og lad dem simre i ca. 30 minutter
  • Ved afslutningen af ​​tilberedningen tilsættes creme fraiche for at binde hele

I akkompagnementet, kanin med sennep kan tjene med ris, nudler, kartoffel damp eller små bønner, valget er langt nok til at smage.

God appetit!

Loading...

Video: .

Loading...

Del Med Dine Venner