Röstis Af Græskar I Amtet

Loading...

Loading...

Rösti Potimarron og amt

I en let skål med salat eller som akkompagnement til en god grill, disse röstis af græskar i amtet er frygtelig grådige.

Ingredienser til 4 personer:

  • 5 tråde af persille
  • 1 kartoffel
  • 300 g græskar
  • 60 g amt
  • 10 el. spiseskefulde brødkrummer
  • 2 spsk. spiseskeolie
  • 50 g halvtsaltet smør
  • Salt og friskmalet peber

Röstis af græskar i amtet

- Vask og hugs persillen.

- Skræl og vask kartoflen. Grate det.

- Skræl og vask græskar. Rist det med en stor rasp.

- Placer græskar i en skål med osten, revet kartoffel og persille. Sæson og blanding.

- Form røstis i patties, belæg dem med brødkrummer.

Röstis af græskar i amtet: röstis

Varm olien og smørret i en nonstick skillet, tilsæt det ristede græskar (ikke overtykt, gør det flere gange om nødvendigt). Flad lidt med en spatel. Kog i 2 minutter over høj varme og vende tilbage. Fortsæt madlavning i yderligere 3 minutter.

- Fjern og blæk på papirhåndklæder.

Til stede på en mesclun eller i papirkegler.

B.A.ba af kokken

Vi kan afvise denne opskrift til uendelig. Tøv ikke med at bruge resterne af dit køleskab (ost, tørret kød, skinke osv.), Krydderier og andre friske urter.

Lær mere om græskar:

græskar:

Indfødt til Sydamerika, græskar er en fætter af græskar og græskar. Denne lille squash er kendetegnet ved dens udseende (dråbeformet, lyse orange-rød og let ribbet), og ved sin smag (floury kød der minder om kastanje).

Delicious, græskar er tilberedt i puré, flan, tærte, suppe...

Opskrift: A. Beauvais, Foto: F. Hamel

Loading...

Video: .

Loading...

Del Med Dine Venner