Courgetter Og Frisk Ost Quiche

Loading...

Loading...

ost courgette quiche

Deliciously mellow og crunchy på toppen, denne courgette og friske ost quiche er en behandler.

Ingredienser til 4 personer:

  • 300 g squash
  • 1 fed hvidløg
  • 1 spsk. spiseskefulde majsstivelse
  • 10 cl mælk
  • 3 æg
  • 30 cl flydende creme (30% fedt)
  • 1 pinch gurkemeje
  • 1 knust dej
  • 150 g frisk ost
  • 40 g Emmentaler
  • Salt og friskmalet peber

Courgetter og frisk ost quiche

Forvarm ovnen til 180° C (th.6).

- Vask og skær courgetterne i skiver.

- Skræl og hak hvidløgene.

- I en ramekin blandes stivelsen og mælken.

- Bryd æggene, læg dem i en salatskål, slå dem i en æggekage.

Hæld fløden, blandingen af ​​mælk og stivelse, gurkemeje, salt, peber og hakket hvidløg. Slå igen Juster krydderierne om nødvendigt.

- Pierce pajeskallen, arrangér den friske ost, courgetter og emmentalost. Sæson med salt og peber Hæld indholdet af salatskålen.

Bages i ca. 30 minutter.

Få mere at vide om Emmental

I middelalderen lovede de store mølle af denne ostevog at beholde generøse mængder mælk til vinteren.

Klart adskilt fra det nittende århundrede i Frankrig og Schweiz, oplevede emmentalen hurtigt en blomstrende produktion.

Godt udformet i sin historiske vuggeproduktion (Grand Ouest de la France) blev Grand Cru-sorten af ​​overlegen kvalitet kronet med et rødt mærke i 1979 og blev BGB i 1996.

Lær mere om courgette

Med kun 15 kalorier pr. 100 g er zucchini en af ​​de billigste friske grøntsager, ligesom tomat, aubergine og endiv.

At læse også: dyrke courgetter

Opskrift: A. Beauvais, Foto: F. Hamel

Loading...

Video: .

Loading...

Del Med Dine Venner