Stinkhornet, En Svamp, Der Går Op I Røg

Loading...

Loading...

bole puff (Lycoperdon perlatum)

Pearly vesse bead (Lycoperdon perlatum) er den mest kendte Lycoperdons art, der ikke er blandt de mest populære almindelige svampe, selv om de er velkendte, sandsynligvis på grund af deres særlige form og egenskaber.

Hvordan finder man og genkender vesse-de-loup?

Vesten findes i skov, uanset art - hårdttræ eller nåletræer - med en præference for dem. Sjældent ensomme bliver puffballs normalt grupperet i kolonier. De samles fra juni til slutningen af ​​efteråret, i november.

4 til 8 cm høj, dens form er den af ​​en pære eller pære på hovedet, uden foden er virkelig markeret, da den er i tråd med hatten, den samme farve med kød hvid. Med hensyn til hatten bliver dette kød grønligt-brun, da det bliver ældre. Hverken blade eller ring eksisterer i vesse-de-loup.

gamle vesse-de-loup

Hatten, som måler mellem 3 og 5 cm, ligner en hvid kugle dækket med små koniske vorter. Over tid bliver den brun og vorterne kommer ud, så snart du rører dem og efterlader mærker som ar. Inde er sporerne, som når moden, knækker den hat, der så sprænger de pulveriserede sporer, der danner en slags "røg" brun. Dette er deres måde at multiplicere.

Af denne grund er puffballen kun spiselig, når svampen er ung, når gleba, dvs. den kødfulde masse, der indeholder sporerne, stadig er fast og hvid. Desuden er lugten ikke særlig behagelig, og dens smag har ringe smagsinteresse.

Hvilke svampe kan ligne puffballs?

Andre puffballs kan forveksles med den pearly vesse-bole, men de er alle spiselige, selvom deres smag ikke nødvendigvis er på rendezvous. Men som altid, hvis du er i tvivl, kontakt din apotekets mykolog:

- Pæreformet puffball (Piriform Lycoperdon), også spiselige unge, mere brune i farve, med en næsten glat eller let granuleret overflade, som du finder i koloni på gamle stubbe.

- Vaseformet Wolf Vessel (Calvatia excipuliformis), spiselige uden interesse, med en klods, der strækker sig mod foden i form af pestle, grålig farve med asperiteter.

Giant Puffball (Calvatia gigantea)

- Giant Puffball (Calvatia gigantea), også kaldet kraniet (billede modsat), som er i engen, genkendelig af sin størrelse, der kan nå 50 eller endda 70 cm i diameter, der danner en stor hvid boble på jorden. Det er den bedste vesse-de-loup, det forbruges, når kødet er hvidt og fast.

Sådan tilberedes du vesse-de-loup? Opskriftsideer

Når du kommer hjem, skal du tørre pufferne med en fugtig klud for at fjerne snavs, der stadig kan være på dem.

Den bedste måde at spise dem på er omelet eller røræg.

Med hensyn til den kæmpe goofesse kan du skære skiver, som du laver som steaks, men også spise rå, salat med citronsaft. Hans smag er virkelig overlegen til alle andre puffs.

Loading...

Video: .

Loading...

Del Med Dine Venner