Flaky Hjemmesko Med Grøntsager Og Ost

Loading...

Loading...

tøfler med røde løg, druemost og ost.

Her er en gourmetrecept af tøfler med røde løg, drue og ost.

Ingredienser til 4 personer:

  • 4 løg rød
  • 12 skiver af Grisons kød
  • 125 g buffalo mozzarella
  • 1 æggeblomme
  • 2 spsk. spiseskefuld mælk
  • 1 spsk. spiseskje solsikkeolie
  • 30 g halvtsaltet smør
  • 1 blødt wienerbrød rent smør
  • 60 g revet emmentalost
  • Salt og friskmalet peber

Flaky hjemmesko med grøntsager og ost

- Skræl og skær de røde løg.

- Skær kødet i Graubünden.

- Skær mozzarellaen.

- I en stegepande hæld olie og smør, tilsæt hakkede løg,

kog dem 5 minutter.

- Forvarm ovnen til 180° C (th.6).

- Spred dejen pĂĄ en arbejdsflade.

- Ved hjælp af en cookie cutter eller stort glas, skåret dej skiver.

- I en skål, slå med gaffel æggeblommen og mælken. Skør kantskiverne op til 5 mm indad.

- Placer de røde løg, Grisons kød, mozzarella skiver og revet emmental på den første tredjedel.

- Fold cirklen af ​​blødekage og klem fingerspidserne: mælke / æggeblandingen skal klæbe i blødgarnet.

- Med en børste børstes hver tøfler.

- Placer dem på et bagningspapir præ-lined med bagepapir. Kog i 20 minutter.

Serveres med en grøn salat eller mesclun.

B.A.ba af kokken

Du kan garnere dine tøfler med sæsonbestemte grøntsager, erstatte Grisons kød med hvid skinke, rå skinke eller røget fisk. Skift osten med Reblochon-ost, Vacherin-ost eller Faisselle-ost.

Loading...

Video: .

Loading...

Del Med Dine Venner