Kartoffel (Solanum Tuberosum): Grønne Grøntsager

Loading...

Loading...

Kartoflen er en flerårig, hvis blade kan nå 1 m i højden. Vi spiser kartoffelknolde, der vokser under jorden. Afhængigt af sorten har disse knolde forskellige størrelser, former, nuancer og smag.

Dyrkning af kartoffel i køkkenhave

To kategorier adskiller sig: tidligt og sent. Den første, kaldet "primeurs" høstes højst 3 måneder efter plantning, når huden endnu ikke er dannet og kaldes "nye kartofler". De sene er kartofler af bevaring. De samles 4 til 5 måneder efter plantningen. Kartoflen er nærende og indeholder vitaminer, kobber, jern, mangan, fosfor, kalium, natrium.

I køkkenet, tilberedningsmetoder er flere og kartoffel-baserede opskrifter vrimler: stegt, kogt, pommes frites, mosede, i salater, fyldte, stuvet, i gratin...

  • familie: Solanaceae
  • seværdighed: årligt
  • oprindelse: højt bjerg i Sydamerika importeret til Spanien
  • spiring: fra januar til marts
  • udsæd: frø kartoffel eller spirede frøplanter
  • plantage: fra marts til maj
  • høst: fra juni til november

Jord og ideel eksponering til plantning af kartofler i haven

Lys, dyb jord, godt drænet, frugtbar / solrig eksponering. Kartoflen frygter frost, jordbunden er kold og meget våd.

Plantning og transplantation af kartoffelplanter i grøntsagshave

Frøplanterne spire i 4-6 uger.

I mildt klima venter planten i februar-marts ellers på slutningen af ​​frost og plante fra slutningen af ​​marts til begyndelsen af ​​maj, helst i aftagende måne.

Kartoffelknolde er plantet ved at grave, på 15 cm dybde, individuelle huller eller en grøft. Plads knollene 30 cm og rækkerne 60 cm.

Tip: Læg en sort film på jorden for at tillade opvarmning af jorden, flere uger før plantningen. Forbered huller i plastik og plante.

  • Se også: vide alt om plantning af kartofler

Rådgivning om vedligeholdelse og kultur af kartofflen

Slå dine planter så snart de når 15 cm i højden. Forny operationen ca. hver 10. dag, indtil den dannede bakke er 20 til 30 cm høj. Under plastik er ridning ubrugelig.

I begyndelsen af ​​vækst, vand regelmæssigt i kanalen, ikke at vådte bladene.

Dyrkning af kartoffel i køkkenhave

Høstning, bevaring og anvendelse af kartofflen

Høsten sker i tørt vejr med en gaffel. Fjern knolde med et tvivlsomt aspekt, især de tonede med grønne eller spirede, som er potentielt toksiske.

Den "sene" høstes, når bladene falmer (sidst i august-september eller indtil slutningen af ​​efteråret). Efter sortering bliver de tørret og opbevaret på et køligt, tørt og mørkt sted.

Sygdomme, skadedyr og parasitter af kartoflen

Colorado kartoffelbille, skimmel, slug

Gunstig sammenslutning af grøntsager med kartoffel

Kål, bælgfrugter, spinat, peberrod

Ufordelagtig sammenslutning af kartoffel

Solsikke, rødbeder, tomat, squash

Varianter af kartofler anbefales til en plantage i haven

Mona Lisa, Charlotte, Ratte, Roseval, Belle de Fontenay, Darling, Manon, Désirée.

Loading...

Video: ⟹ SWEET POTATO | Ipomoea batatas | PLANTING THE SLIPS.

Loading...

Del Med Dine Venner