Purslane: Fordele Og Dyder

Loading...

Loading...

portulak

Purslane eller Portulaca oleacera, er en krybende årlig plante af familien Portulacaceae.

Denne plante er typisk for Middelhavsområdet og den kretensiske kost.

Ordet stammer fra det portulak pullipedem latin betyder "kylling fod" ved lighed til benet af fuglen.

De to mest kendte sorter er gr√łn purslane og walleye.

Men du beh√łver ikke forveksle det med "Winter portulak" n√¶r portulak men er Claytone Cuba.

Det var engang meget godt integreret i mænds kost. Denne plante var også meget populær i medicinsk verden.

Forf√łlgelse, til den lille historie:

Purslane, en spiselig og medicinsk plante.

Sandsynligvis indf√łdt i Indien har purslanen v√¶ret kendt for mere end 4.000 √•r af egypterne. De brugte den allerede til sine medicinske dyder.

Hippokrates anerkendte hans forfriskende egenskaber, mens Galen viste sin effektivitet mod hovedpine, tænder, betændelse og halsbrand.

Araberne kaldte middelalderen, den "velsignede vegetabilsk", fordi det ville have helbredt den skadede foden af ‚Äč‚ÄčMuhammed.

I dag er det ved at blive knappe på markederne, og mange er dem der fejlagtigt forveksler det med en ukrudt.

Purslane og dets sundhedsmæssige fordele:

Purslanen er lavt kalorieindholdkun 16kcal / 100g.

De polyumættede fedtsyrer (omega 3), beskytter hjertet og vaskulære system ved at reducere dårlig kolesterol (LDL).

I urtemedicin er purslan således effektiv i forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme, af type 2 diabetes og for regulere blodtrykket.

Derudover er purslan en vigtig kilde tilantioxidanter (C-vitamin og pro-vitamin), som beskytter kroppen mod for tidlig aldring, kræft, styrke forsvaret af immunsystemet.

Det er ogs√• en vanddrivende som i h√łje doser viser sig at v√¶re ogs√• aff√łringsmiddel.

Det eliminerer affald fra kroppen.

Bladene af purslanen producerer juice, som bl√łdg√łr, helbreder og ro dem bet√¶ndelser hud og slimhinder.

Bladene er ogs√• kendt for at √łge koagulerbarhed af blodet.

Tygge et par blade af purslane kan stoppe bl√łdende tandk√łd, mund.

Bladene er ogs√• nyttige hos kvinder, i tilf√¶lde af bl√łdning (livmoderbl√łdning uden for menstruationsperioder).

Purslane fr√ł er ormekure. Anvendes i afkogning eliminerer de intestinale parasitter. De er et effektivt middel i tilf√¶lde af dysenteri.

Bladene og stilkene af purslanen kunne have hypnotiske egenskaber.

Purslane anbefales til hypertension, anæmi, astma og diabetes.

Intern brug:

Ved infusion purslanens blade renser og lindrer forbrændinger og magekramper.

Det er ogs√• angivet i tilf√¶lde afhypertension eller som en afslappende i tilf√¶lde s√łvnl√łshed og nerv√łsitet.

Tygge bladene: mod ondt i halsen og bet√¶ndelse i tandk√łdet.

Ekstern brug:

Purslane bladjuice i tilf√¶lde af conjunctivitis, drop-by-drop for at rense √łjnene og bet√¶ndelse i √łjet.

gr√łdomslag af purslan, blandet med en skefuld olivenolie, det er meget effektivt til bl√• m√¶rker, kropssmerter og muskelkramper.

P√• maven reducerer pudden af ‚Äč‚Äčknuste blade flatulens.

Purslanen i k√łkkenet:

Purslane bringer dig: 16kcal / 100g. Men ogs√• proteiner, vitamin C (22 mg / 100 g), B-vitaminer og pro A. essentielle mineraler: kalium (400 mg / 100 g), calcium (65 mg / 100 g) og magnesium (106 mg / 100 g) afg√łrende for t√¶nder og knogler. Sporelementer: zink og jern.

Purslane spises både rå og kogt.

Gourmet ideer:

Rå i salat, i tzatziki. Det går meget godt med selleri.

Kogt, det kan garnere en t√¶rte, en pizza eller endda en omelet. Vi kan ogs√• lide det sauteret i panden med kartofler, l√łg og olivenolie.

Det kan også koges som spinat.

I kold suppe eller fl√łjlsagtig opfriskes det og drikker meget godt.

Sk√łnhedstips: Den purslane, der anvendes i kosmetologi.

Et effektivt middel mod vorter ogacne: gnid jævnligt purslaneblade på hudlæsionerne.

Den purslane i haven:

Purslane er en invasiv plante, der ofte vokser i naturen. Det kan nå mellem 10 og 15 cm.

Dens m√łrkegr√łnne tykke blade giver juice. Deres lidt lemony smag er meget v√¶rdsat.

S√•ning foreg√•r fra midten af ‚Äč‚Äčmaj til slutningen af ‚Äč‚Äčjuli, i en solrig beliggenhed (purslane er meget tolerant for varmt vejr).

H√łsten udf√łres 2 m√•neder efter s√•ning.

Her er alle vores tips til bdyrke purslanen

Det ondartede råd:

Forsink ikke med at forbruge purslanen. Det er meget fattigt efter h√łsten.

Vidste du det?:
Den gule eller r√łde blomster af purslanen varer kun en dag. De udskiftes hver dag.

Loading...

Video: .

Loading...

Del Med Dine Venner