Wok Svinekød Med Krydderier Og Urter

Loading...

Loading...

wok svinekød

Lækre asiatisk opskrift, denne wok svinekød med snørærter og duftende krydderier bør glæde dig.

Ingredienser til 4 personer:

  • 4 fedterhvidløg
  • 1 løg
  • 200 g sneen ærter
  • 2 spsk. spiseskedes sesamolie (hvis ikke druemusolie)
  • 2 spsk. spiseskefulde sennepsfrø
  • 1/2 cuil. fire krydder kaffe
  • 1 spsk. kaffe ingefær friske revet
  • 1/2 cuil. kaffe grøn chili pasta
  • 1 pak ris vermicelli (200 g)
  • 20 g halvtsaltet smør
  • 600 g malet svinekød
  • 20 cl kylling bouillon
  • 2 sprigs friske urter (mynte, koriander eller persille)
  • salt,peber af møllen

Wok svinekød

- Skræl og hak hvidløgsklærne.

- Skræl og hak løgene.

- Vask og skær sneenærter.

- I en stegepande opvarmes olien, tilsæt sennepsfrøene, de fire krydderier og kog i ca. 1 minut over medium varme.

- Sug ris vermicelli i koldt vand i 2 minutter.

- Tilsæt smørret til en wok, smel og hæld løg, hvidløg, sennepsfrø, ingefær og grøn peberpasta. Kog over lav varme i 5 minutter.

- Tilsæt hakket svinekød. Bland, kog i 5 minutter og hæld varm bouillon.

Fortsæt madlavning i 10 til 15 minutter.

- I en wok sødes skiverne hurtigt, tilsæt vermicelli og fortsæt med at lave mad i 2 minutter.

- Kontrollér krydderierne (peber og salt om nødvendigt).

- Serveres i en skĂĄl eller pĂĄ en tallerken, ledsaget af friske urter.

Lær mere om ris vermicelli

Lange og fine filamenter af rispasta, ris vermicelli bruges almindeligvis i kinesisk madlavning. De serveres i supper, salater, kager, forĂĄret ruller...

Opskrift: A. Beauvais, Foto: F. Hamel

Loading...

Video: Stegte Nudler Med Svinekød Og Grøntsager - Lækker Stir Fry - One Kitchen DK.

Loading...

Del Med Dine Venner