Kulturark: Artiskok

Loading...

Loading...

artiskokker

mest

  • En rig og dræning jord: anbefaler generelt 20 kg kompost pr m2 flere måneder før plantning.
  • En god vinter beskyttelse: udover bioklip, du kan også smør planter giver 20 cm jord rundt og sørg for ikke at begrave hjertet af planten (hvilket ville gøre det rådne).

Artiskokplanter

Jordbunden

• Det bør være rig på organisk materiale (kompost indarbejde en trillebør 6 måneder før plantning), dræning, frisk og dyb. Vælg en vegetabilsk patch i fuld sol og beskyttet fra træk.

Kulturen

• Der er to måder at starte den artiskokker kultur såning og plantning kimplanter kaldes øjestykker.
• Kulturen fra såning er let og giver et meget bredere udvalg af sorter. Soen i potter i slutningen af ​​februar, indendørs eller i drivhuset til omplantning til haven nuværende maj.
• Hvis du vælger plantagen, Sæt planterne i jorden i det tidlige forår (marts-april) eller fald i det milde klima regioner. Lav en nitrogenrig tørret blodforsyning i begyndelsen af ​​maj. Opmærksomhed første omgang snegle, som er glad for ømme unge blade.
• Vandes regelmæssigt, hvis det er tørt, men ikke overdreven, fordi artiskok frygter fugtighed.
• Pas på meldugVed den mindste udseende af hvid filtning, sprøjt Bordeaux-blanding.
• Om vinteren, vil du beskytte fødderne af artiskokker, fordi de er følsomme over for kulde (fra -5° C). For at gøre dette, skære løv til oktober og beskytte af et tykt lag af blade, holdt på plads af filialer.
• Kronisk kylling forbliver på plads 4-5 år. Det er meget grådige: berige jorden hvert år med kompost og organisk gødning.

Det rigtige valg

Romanesco Artiskokker

'Romanesco' også kaldet 'violet of italy'. Dette er en stor artiskok afrundet, blød smag og sej konsistens. Moderat modstandsdygtigt over for kulde.

Artiskok 'Green Globe'

'Green Globe'. En mellemstor artiskok, kulde-resistente ejendom, fordi det er beskyttet af den tørre halm. Det er meget dyrket i Vesten, men han formåede at det nordlige Paris.

Artichaud 'Violet de Provence'

'Violet of Provence'. Små kødfulde hoveder, violer, mere langstrakt end traditionelle sorter kan spises rå. Det er en særlig sort af Midi.

Høst kronhjertet

Vi høste fra april Ved plantning fandt sted i efteråret og fra juli til september for en fjeder plantning. Skær stænger på 5 til 10 cm under hovederne med en skarp kniv, før blomstring, og når hovederne er møre, ung og fast og skalaer endnu ikke åben.
Hvis du forlader hovederne på deres fødder, vil de give en smukke blå blomsterstand meget dekorativsom tiltrækker langt den bier og pollinerende insekter. En fod artiskok giver generelt 2 til 4 store emner i det første år, derefter 6 til 10 store emner ud.

Forfaderen af ​​kronhjertet er den tidselHvem har givet, over empiriske udvalg af vores forfædre, kardon (slået til ridder i vegetabilsk... han mistede sin time på vej!). Kardonen gav derefter kronhjertet. Kun de skarpe blade minder os om dette forhold.

logo-reg.png

I køkkenet med Regal

  • Artiskokker med peber og stegt lam

Loading...

Video: .

Loading...

Del Med Dine Venner