Creamy Vegetabilsk Kurv Af Crunchy Grøntsager

Loading...

Loading...

creme vegetabilske planter med crunchy grøntsager

Ideel til kød og fisk akkompagnementer, er denne creme grøntsag creme opskrift en godbid.

Ingredienser til 4 personer:

  • 200 g gulerødder nyheder
  • 4 majroer ny
  • 250 g kartofler nyheder
  • 500 g gourmet ĂŚrter
  • 125 g grønne bønner
  • 8 ark af salat
  • 2 spsk. spiseskefulde persille flad
  • 50 g halvtsaltet smør
  • 3 spsk. spiseskefulde vand
  • 1 spsk. frisk fløde
  • Salt og peber

Creamy vegetabilsk kurv af crunchy grøntsager

Crunchy og vitaminiseret forürsmad grøntsager inviterer dig til bordet i en farverig opskrift!

- SkrÌl og vask gulerødderne og roberne. SkÌr gulerødder i kiler og griber ind i kiler.

- Bør let og vask kartoflerne (ikke skrÌl dem). SautÊr i 20 g smør og kog i ca. 20 minutter. Kontroller madlavningen: De skal vÌre ømme (knivbladet mü let trÌnge ind i kødet).

- Rape og vask gourmet Ìrter og bønner. Dykke dem sammen i 2 minutter i kogende vand. Cool dem i isvand. DrÌn.

- Vask salatblade.

- Blad, vask og hak persille.

- I en gryde smelter 30 g smør, tilsÌt gulerødder, rober, grønne bønner, gourmet Ìrter og salat. Rør godt til at belÌgge grøntsagerne med smør og hÌld vandet og tilsÌt persille. Season. Kog over lav varme i ca. 20 minutter.

Tilsæt kartoflerne i slutningen af ​​tilberedningen. Tilsæt cremen og server!

B.A.ba af kokken

- For denne opskrift er det bedst at vÌlge nye kartofler af den mindste størrelse.

- Den grøntsagsgartner er sÌrlig velegnet til nye grøntsager. Som forür nÌrmer, kan du ogsü tilføje Ìrter og andre grøntsager.

- For en vintergartner, tÌnk pü madlavning jordskokker, den pastinak, den knoldhvirvel, rødderne af persille oggrÌskar.

KĂŚlder side:

Hvert forår er genopdagelsen af ​​smag af primeurs en fornøjelse, der må ikke gå glip af, fordi den er kortvarig.

Derfor bør prÌparatet ikke vÌre for sofistikeret og tilberedning ikke for grundigt for at undgü at bryde tekstur og subtile aromaer af grøntsager. Under disse betingelser, gartneren kan i sin enkelthed, at vÌre en skül af de mest bemÌrkelsesvÌrdige, langt fra den slags usmageligt vÌlling, hvad der ser desvÌrre alt for ofte denne type parabol.

Til støtte, vil det naturligvis vÌlge en delikat vin, der ikke vil forstyrre dette prÌparat, men som bÌrer den nÌvnte plante kvalitet. Det er tid til at finde den rosÊ af üret med en forkÌrlighed for Cotes du Rhone, blød pü ganen, men med løbetid pü nÌsen kommer i modsÌtning til det flade. Men hvis vi ønsker at understrege, i aftalen, anlÌgget størrelse, foretrÌkker rødvin til Saumur i en peber funktioner nuancer.

M. Chassin

Opskrift: T. Bryone, Foto: C. HerlĂŠdan

Loading...

Video: .

Loading...

Del Med Dine Venner