Pizza Med Artiskokker

Loading...

Loading...

Pizza artiskok skinke svampe

Krispy og duftende på samme tid er denne artiskok, champignon og skinke pizza opskrift med gurkemeje lækker.

Ingredienser til 4 personer:

  • 130 g tyk creme
  • 1 knivspids med 4 krydderier
  • 10 cl flydende creme
  • 4 skiver rĂĄ skinke
  • 1 krukke af midlerartiskokker
  • 250 g Paris svampe
  • 1 pizza dej pĂĄ 400 g
  • 1/2 cuil. kaffe gurkemeje
  • 60 g gamle amt
  • 1 drĂĄbe af olivenolie
  • 50 g raket
  • Pebermølle, saltblomst

Pizza med artiskokker

- Forvarm ovnen til 180° C (th.6).

- I en skål arrangerer den tyk fløde, fleur de sel, peber, 1 knivspids med 4 krydderier og den flydende creme. Bland og reserver.

- Riv amtet.

- Skær skinke og artiskokker i strimler.

- Vask og skiv svampene.

- Spred pizzadejen på bagepapir. Markér dejen 1 cm fra kanten.

- Arranger et tyndt lag krydret fløde, tilsæt svampe, så artiskokkerne og skinke. Sæson med fleur de sel, peber og tilsæt gurkemeje. Strø med ost.

- Stænk med en dråbe af olivenolie.

- Bages 20 minutter.

- Arranger nogle arugula blade pĂĄ den stadig varme pizza.

Smag straks!

Lær mere om County

Denne BOB ost er produceret i Jurabjergene, primært fra komælk Montbeliard, samlet i frugt, der skal arbejdes: han hurtigt modnes (modning), tilsættes derefter osteløbe for at vagtel (koagulering ). Ostemassen skilles derefter fra vallen (decurdling), der skal anbringes i forme (tilbagetrækning) som derefter presses (presning). Endelig nedbrydes osten og placeres i kælderen samme aften (præ-modning). Modningen sker i andre kældre i massivet.

Opskrift: A. Beauvais, Foto: F. Hamel

Loading...

Video: Kære Dagbog 33 (12/11 - 2011).

Loading...

Del Med Dine Venner