Pie Med Porcini Svampe, Glaserede Løg, Blåost Og Valnødder

Loading...

Loading...

kage cepe løg roquefort

Forkæl dig selv med denne lækre opskrift på cepe-tærte med løg, roquefort og valnødder.

vanskelighed: let

Forberedelsestid: 20 min

Tilberedningstid57 min

Ingredienser til 8 personer:

Til dejen:

  • 180 g integralt mel
  • 1,5 spsk olie nødder
  • 125g / 1 naturlig yoghurt (mulig soja)
  • 1 tsk salt af Guérande
  • 2cas varmt vand
  • 2 runder pebermølle (fintmalet)

Til hvidvaskning af tærskelbase:

  • 1 spsk fløde sojabønner madlavning
  • 20 g ost roquefort

Til påfyldning:

  • 20 friske ceps eller 500g frosne porcini svampe
  • 1 fed hvidløg
  • 2 store gule løg
  • ½ spiseskefuld valnødolie
  • 1 spiseskefulde agave sirup
  • 2 spiseskefulde sojakrem

Til udsmykningen:

  • 2 spiseskefulde skalede og knuste valnødder

Opskrift på tærte med porcini svampe, glaserede løg, blåost og valnødder:

Tilbered først dejen.

  • Hæld mel i en salatskål.
  • Lav et hul i midten.
  • I en anden skål fortyndes saltet i varmt vand.
  • Hæld i midten af ​​den første skål.
  • Tilsæt yoghurt, olie og peber.
  • Bland med fingerspidserne.
  • Knæ for at danne en homogen dej, der ikke holder fast i fingrene, men forbliver blød til berøring.
  • Dæk med en klæbende film og hold kold i mindst 30 minutter.

Lad ovnen forvarmes til 200° / Th.7.

  • Forbered sausen til at baste bundens bund.

    Pie med porcini svampe, glaserede løg, blåost og valnødder: porcini

  • I en skål knuse osten med en gaffel og tilsæt 1 tsk sojakrem.
  • Rengør cepsne, hvis de er friske: Vask svampe. Skræl foden, skåret i tynde skiver.
  • Fjern skummet, klipp hatten i stykker.
  • I en stor sautekande, over høj varme, sæt dem på et tørt sted. De vil lave en masse vand. Lad ned til fuldstændig fordampning af vand, ca. 15 minutter.
  • Skræl hvidløgskliven. At slippe af med det. Hakkel eller skive meget tyndt. Tilsæt til sautépanden. Rør og sauté 2 minutter over medium varme. Book.
  • Skræl og skær løgene i kvartaler. Varm olien over medium varme. Tilsæt derefter løg. Sæson med salt og peber Kog, omrør, i 8 minutter for at opnå en farve start.
  • Tilsæt agave sirup, og tilbered derefter endnu 3 minutter, omrør konstant.
  • Tilsæt 2 spiseskefulde sojakrem og de svampe, der tidligere var tilbage i hvidløg. For at returnere 2 minutter. Book.
  • Rul dejen mellem to bagplader og læg dejen i formen. Pierce bladene og tykkelsen af ​​dejen med en gaffel.
  • Installer kogeboltene i din form. Bages i 10 minutter. Kanterne vil være lidt hårde, men vil ikke være næsten gyldne, de burde ikke være. Skal og knus nødderne.
  • Hold en hel kerne til midt dekoration af kagen.
  • Fjern konditoren fra ovnen, fjern kogebolle og bageplade ovenfra.
  • Pensel bunden af ​​ostens tærte, fordel derefter jævnt fordel de stegte svampe og løg.
  • Pas på ikke at overrøre ingredienserne, når de er installeret i formen, eller børstningen kan være koncentreret i en del af kagen.
  • Drys de knuste nødder og placer den centrale kerne.
  • Bag kagen i 20 minutter ved 200° halvvejs op i ovnen.

Høvdingens råd:

Brug en ske i begyndelsen af ​​æltning af dejen, så du ikke har klæbende fingre.

For pie (især pasta) ikke er for tør, når kogt, sætte en beholder fyldt med vand i bunden af ​​ovnen.

Dekoration tips:

Du kan tilføje nogle nødder i din dej, til en mere grådig side.

Menu ideer: Til servering med salat af tygge, eller afjulesalatledsaget af nogle roer

For at tilføje en lille grådighed: Tilføj nogle valnødkerner.

Find denne opskrift og mange andre på bloggen af ​​Laurie, lette retter, sunde og økologiske: //craquez-sans-consequence.blogspot.fr/

Vi ses snart, Kulinarisk din,

Laurie.

Loading...

Video: .

Loading...

Del Med Dine Venner