Pære Tærte

Loading...

Loading...

pære tærte

Overrask dine gæster med denne lækre pære tart opskrift.

Ingredienser til 4 personer:

  • 1 æggeblomme
  • 4 spsk. spiseskefuld mælk
  • 350 g pære marmelade
  • 400 g pære
  • 1 spsk. spiseskefuld sukkerrør
  • vanille bønner

Brækket dej

  • 300 g mel
  • 40 g caster sukker
  • 150 g halvtsaltet smør
  • 5 til 8 cl vand

At læse også: fordele og dyder af pærer for sundhed

Pære tærte

Til den ødelagte dej:

- I en fødevareprocessor blandes melet, 40 g caster sukker, 150 g

koldt terninger med halvt salt smør og halvdelen af ​​vandet.

- Arbejd dejen, indtil du får en kompakt bold.

- Hvis dejen ikke er fugtig nok, tilsæt resten af ​​vandet i et lille net.

- Sæt den knuste dej i madfilm, lad den hvile i køleskabet i 1 time.

Forvarm ovnen til 180° C (th.6).

- Skræl og skær pærerne i små terninger.

- Hæld syltetøj i en salatskål, tilsæt vaniljebønnerne og pærestene. Bland alt og reserver.

- Spred dejen fint. Reserve et par strimler dej til at dekorere toppen af ​​den skøre tærte.

- Garnér en tartform, der tidligere smørret og blomstrede.

- Sæt dejen.

- Arranger bagningspapir og keramiske bolde (eller andet).

Bages 15 til 20 minutter.

- I en ramekin, slå æggeblommen med mælk og florsukker.

- Fjern den forkogte dej, garnér med pæreblandingen.

- Arranger dejen strimler i beslag på toppen.

- Børste med æggeblomme-mælkeisningsblanding.

- Bages 20 minutter, indtil pænt gyldent.

- Server din tærte eller kolde tærte.

B.A.ba af kokken

- Du kan erstatte pærerne med æbler, blommer, brombær, jordbær osv.

LÆS MERE...

- Wienerbrød bruges primært til at lave tærter, tærter, Saint Honoré fonde, quicher fonde, gnocchi, chips og tærter...

At læse også: fordele og dyder af pærer for sundhed

Loading...

Video: Krydret pæretærte.

Loading...

Del Med Dine Venner