Pie Med Tunger Og Porrer

Loading...

Loading...

Saint Jacques Pie

Her er en lækker opskrift, kagen med kammuslinger og porrer fra haven.

Ingredienser til 4 personer:

  • 2 puff kager
  • 150 gr kammuslinger
  • 150 fiskfilet uden ryg (Place, Colin, torsk...)
  • 2 hvide af porre
  • 2 skalotteløg
  • 20 g smør
  • 20 cl hvidvin
  • 20 cl creme
  • 2 cc of persille jagtet
  • 1 æggeblomme

Så nemt og hurtigt at gøre, det burde imponere dine gæster!

Opskrift af tærte med tunger og porrer:

Denne opskrift udgør ikke noget særligt problem, bortset fra loddet mellem de to bløde kager, som skal være godt udført, så de ikke brydes ned.

  • Hakkemad tyndt sjalotten
  • Brun sjalotten forsigtigt i smørret
  • Skal kammuslinger og sautĂ© dem med sjalotterne
  • Tilsæt den hakkede fiskfilet
  • Hæld den hvide vin, sĂĄ porren hvid finhakket
  • Reducer den hvide vin og fjern fra varmen
  • Bland med cremen og persille

Hvordan tilberedes paien med de 2 puffekager?

  • PĂĄ en bageplade eller pĂĄ en tærteplade
  • Spred den første dej
  • Hæld i midten din forberedelse af Saint Jacques
  • Spred den anden dej pĂĄ præparatet
  • Svejs de to pasta sammen ved at trykke med fingrene
  • Fold loddet i kagen
  • Brug æggeblommen til at "male" paien med en køkkenbørste

Saint-Jacques Porre Pie

Forvarm ovnen ved 200° C i 10 minutter, bages i 40 minutter ved halv højde

Kagen er kogt, nĂĄr den er steget, og dejen er gyldenbrun.

God appetit!

Loading...

Video: Første kig: YouSee på Apple TV.

Loading...

Del Med Dine Venner